江華碼市鎮(zhèn)朝陽村：百份瑤家米粉肉情暖老人心

黃春華 張建   湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端   2024-10-12 17:43:20

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端10月12日訊（通訊員  黃春華 張建）10月11日重陽節(jié)，在江華瑤族自治縣 碼市鎮(zhèn)朝陽村，村干部精心準(zhǔn)備了上百份瑤家米粉肉，為村里的老人送上節(jié)日的問候。

一大早，朝陽村的村干部們就忙碌了起來，大家分工合作，有的切肉，有的將切好的五花肉和米粉及各種調(diào)料腌制起來，有的洗荷葉，蒸煮兩個(gè)小時(shí)可以出鍋。村干部們?nèi)艘唤M，挨家挨戶將熱氣騰騰的米粉肉送給村里的老年人。蒸熟的米粉肉軟糯香甜、肥而不膩、入口即化，非常適合老年人食用。

“我們朝陽村自古以來有這個(gè)尊老愛幼的傳統(tǒng)美德，首先是想著這個(gè)老年人隨著年齡的增長，這個(gè)牙口不太好，所以我們想到做這個(gè)瑤家的特色菜米粉肉，入戶送溫暖給上了年紀(jì)的老人?！背柎宕逯愑虏ㄕf道。

作者： 黃春華 張建

責(zé)編：曾瑤

一審：曾瑤

二審：張春麗

三審：王輝

來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端

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