湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端10月15日訊（通訊員 張弛）為 進(jìn)一步 加強(qiáng)校園 食品安全 管理 ，從源頭管控校園食 堂供餐安全，今年以來，婁星區(qū) 全面加強(qiáng)校園食材供應(yīng)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，探索建立校園食堂食材供應(yīng)商評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，將 10家抽檢不合格的問題供應(yīng)商退出校園食材供貨名單，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。

建立機(jī)制，明確標(biāo)準(zhǔn)。 區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局 出臺(tái)《婁星區(qū)校園食堂食材供應(yīng)商評(píng)價(jià)和退出機(jī)制》，分別從供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)估指標(biāo)體系、履約監(jiān)控管理、獎(jiǎng)懲管理、質(zhì)量安全管理等方面著手，進(jìn)一步明確校園食堂食材供應(yīng)商評(píng)價(jià)和退出標(biāo)準(zhǔn)，著力構(gòu)建 “嚴(yán)準(zhǔn)入、后評(píng)價(jià)、強(qiáng)退出”的評(píng)價(jià)退出機(jī)制。建立校園食堂食材供應(yīng)商黑名單制度，對(duì)存在重大食品安全隱患或被立案查處的供應(yīng)商，由區(qū)市場監(jiān)管局通報(bào)區(qū)教育局督促學(xué)校將其退出供貨名單。

排查隱患，壓實(shí)責(zé)任。 今年 4月起，區(qū)市場監(jiān)管局扎實(shí)開展 學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商進(jìn)行全覆蓋、地毯式清查，重點(diǎn)檢查供應(yīng)商經(jīng)營資質(zhì)是否齊全，從業(yè)人員健康、衛(wèi)生及培訓(xùn)管理是否到位，經(jīng)營場所是否干凈整潔，設(shè)施設(shè)備是否齊全，是否經(jīng)營過期變質(zhì)食品等情況。建立供應(yīng)商動(dòng)態(tài)監(jiān)管臺(tái)賬，將學(xué)校大宗食材 供應(yīng)商納入抽檢重點(diǎn)范圍，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全覆蓋抽檢， 累計(jì)抽檢 455批次食品，檢出10家供貨商的11批次食品不合格并依法進(jìn)行立案查處，同時(shí)將案件情況及時(shí)通報(bào)區(qū)教育局，目前已將抽檢不合格的10家供應(yīng)商全部退出。

強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。 區(qū)市場監(jiān)管局以 野生蘑菇中毒防控、食品安全知識(shí)進(jìn)校園、 未成年人保護(hù)、全國科普日等主題宣傳為契機(jī)，到婁底四中、花山中心小學(xué)、百畝中學(xué)等中小學(xué)校開展豐富多彩的宣講活動(dòng)，廣泛宣傳 預(yù)防野生蘑菇中毒、光盤行動(dòng)、公勺公筷、反食品浪費(fèi)等食品安全相關(guān)科普知識(shí)，累計(jì)開展相關(guān)宣傳活動(dòng) 9場次，發(fā)放宣傳資料3000余份，著力增強(qiáng)廣大師生及校園食品從業(yè)人員安全意識(shí)，營造共建共治共享食品安全的濃厚氛圍。

責(zé)編：姚昕玥

一審：姚昕玥

二審：肖洋桂

三審：周俊

來源：新湖南客戶端