（粟俊向記者介紹刺葡萄）

10月10日，從懷化城區(qū)驅(qū)車(chē)不到1個(gè)小時(shí)，我來(lái)到了位于洪江市黔城鎮(zhèn)江南村的粟園生態(tài)農(nóng)莊。

這里緊鄰黔陽(yáng)古城，依山傍水，環(huán)境優(yōu)美。連綿成片的大棚之下，成熟的刺葡萄散發(fā)著誘人的果香。

農(nóng)莊的主人名叫粟俊，是土生土長(zhǎng)的洪江市人。26年前，與野生刺葡萄的一次偶遇，改變了他的人生軌跡。

“1999年9月，在芷江第一次接觸到刺葡萄我就特別興奮。 因?yàn)槠咸训纳L(zhǎng)期一般是200天，而我們刺葡萄的生長(zhǎng)期有280天。第六感覺(jué)這個(gè)東西一定是個(gè)好東西?！彼诳「嬖V記者，自己對(duì)野生刺葡萄一見(jiàn)鐘情，隨著研究的深入，更是越愛(ài)越深?！捌咸岩淳褪且粋€(gè)鮮食品種，要么就是一個(gè)釀酒品種，我們懷化這個(gè)刺葡萄，既可以鮮食又可以釀酒?！彼诳⌒睦锇蛋迪铝藳Q心，也要嘗試種植刺葡萄。

隨后，粟俊將野生刺葡萄引種到洪江市，在黔城鎮(zhèn)江南村通過(guò)土地流轉(zhuǎn)建起了刺葡萄基地，開(kāi)啟了他的刺葡萄創(chuàng)業(yè)之路。

“我從建園開(kāi)始就和人家不一樣，我第一步先修路，再搭架子，最后才開(kāi)始種葡萄。你看我這東西很密集 但是它密而不亂。”漫步粟園生態(tài)農(nóng)莊，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣息撲面而來(lái)。粟俊向記者介紹，基地堅(jiān)持高起點(diǎn)規(guī)劃和建設(shè)，目前已建成了12大系統(tǒng)，它的定位就是現(xiàn)代山地?cái)?shù)字化農(nóng)業(yè)。

農(nóng)莊里8公頃的刺葡萄，全部堅(jiān)持設(shè)施栽培，能穩(wěn)定提高產(chǎn)量和質(zhì)量。今年農(nóng)莊產(chǎn)出刺葡萄15萬(wàn)公斤，高峰期時(shí)將達(dá)到35萬(wàn)公斤左右。

“在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和社會(huì)大環(huán)境之下，一定要把最新的科研成果知識(shí)融到生產(chǎn)里面去，適應(yīng)新的市場(chǎng)需求，這才是我們農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向?！彼诳∈沁@樣想的，也是這樣做的。

發(fā)現(xiàn)刺葡萄特別適合做高品質(zhì)的白蘭地后，他先后考取了國(guó)家一級(jí)釀酒師、國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家一級(jí)酒體設(shè)計(jì)師。26年摸爬滾打，已經(jīng)成長(zhǎng)為從刺葡萄生產(chǎn)到刺葡萄釀酒領(lǐng)域的專(zhuān)家。

“我們的刺葡萄特別適合做成白蘭地，它的品質(zhì)能夠和世界頂尖的白蘭地比肩。”根據(jù)刺葡萄品種的優(yōu)勢(shì)，粟園生態(tài)農(nóng)莊采取帶皮發(fā)酵的方式生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白蘭地，已經(jīng)打開(kāi)了國(guó)外市場(chǎng)。目前，粟俊利用基地的刺葡萄、楊梅等共研發(fā)了刺葡萄酒、露酒、米香型酒等三大類(lèi)產(chǎn)品。

26年風(fēng)雨兼程，粟俊樂(lè)在其中。他堅(jiān)信，懷化優(yōu)質(zhì)刺葡萄做出來(lái)的包括白蘭地、紅酒在內(nèi)的深加工產(chǎn)品，一定能夠打響自己的品牌。 “我的夢(mèng)想就是讓刺葡萄走出雪峰山，讓全世界知道中國(guó)的刺葡萄?！彼诳⌒判臐M滿。

（懷化日?qǐng)?bào)全媒體記者 底?。?/p>

責(zé)編：張其鉉

一審：張其鉉

二審：肖暢

三審：廖聲田

來(lái)源：懷化日?qǐng)?bào)