黃菌排骨湯、口味臨武鴨、東江湖魚頭……“郴州一桌飯”香到了北京

    2024-10-17 11:29:02

湖南日報·新湖南客戶端10月17日訊 （陳駿原野 黃龍飛 ）10月16日，“湘滿京城 香辣天下”湘品湘菜走進新華社暨湖南美食節(jié)在新華社機關食堂正式啟動。 郴州市農業(yè)農村局牽頭負責活動籌備，組建專業(yè)廚師團隊，奉上了最地道的“郴州一桌飯”。

“郴州一桌飯”包括 桂陽子龍郡壇子肉、亮嘢豆干、安仁抖辣椒、汝城小黃姜 等4道涼菜， 黃菌排骨湯、口味臨武鴨、剁椒東江湖魚頭、馬田牛肉、燒雞公、莽山黑豚、上湯花豆、五花肉燜橡子干、雞湯和平豆腐、莽山苦筍、白灼時蔬 等12道熱菜，福城米餃、香煎大禾米糍 等兩款小吃。

郴州還組織了“郴品郴味”等30家農業(yè)企業(yè)拿出“家珍”，精選安仁生平米、蘇仙棲鳳渡魚粉、臨武舜華鴨、資興東江魚、桂陽和平豆腐、汝城高山錐栗、桂東玲瓏王茶、北湖天湖蜜飲 等一批風味上乘、代表性強、美譽度高的30類56種郴州特色農產品，讓食客和消費者能品嘗到來自福城山水、林邑大地的郴品郴味、獨特美味、人間至味。

責編：姚錚錚

一審：姚錚錚

二審：羅徽

三審：陳淦璋

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