江華：“隨機查餐廳” 守護餐飲安全門

熊洋 蔣石梅   湖南日報·新湖南客戶端   2024-10-18 16:08:17

湖南日報·新湖南客戶端10月18日訊（通訊員 熊洋 蔣石梅）10月17日，江華市場監(jiān)督管理局開展“隨機查餐廳”專項檢查活動，進一步深化餐飲服務(wù)社會共治，提升轄區(qū)餐飲行業(yè)食品安全管理水平，切實保障人民群眾飲食安全。

檢查過程中，執(zhí)法人員重點對食品安全主體責(zé)任落實、經(jīng)營行為規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境及設(shè)備衛(wèi)生、原料采購貯存、餐飲具洗消、食品加工制作過程等方面進行了全面檢查。同時，向經(jīng)營者宣傳了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，要求經(jīng)營主體嚴(yán)格落實《中華人民共和國反食品浪費法》食品安全主體責(zé)任，牢固樹立安全生產(chǎn)意識，自覺開展食品安全隱患排查，切實把好食品安全關(guān)。

作者：熊洋 蔣石梅

責(zé)編：曾瑤

一審：曾瑤

二審：張春麗

三審：王輝

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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