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潮新聞 2024-10-20 08:10:37
國慶小長假之后，進入秋游高峰，這是小朋友們翹首以盼的日子，背后卻是爸爸媽媽的一場暗自較勁。是時候展示真正的廚藝了，小朋友的書包里，藏著好吃的愛心便當，里面裝的也都是爸爸媽媽的小心思。
爸爸媽媽準備的秋游便當 圖片由采訪對象提供
凌晨一點烤完30多個蛋撻
早上6點起床敲牛排
每年的小學秋游季，朋友圈里總有媽媽會曬出為孩子準備的愛心餐。用心的媽媽真的很拼，每一份都堪稱精美小作品。
杭州的小希媽媽憑借秋游愛心餐實力出圈：雞翅、牛排、烤腸、豬排，全葷套餐再加上一些板栗，看著就色香味俱全，更關鍵的是這份板栗，要說每一顆都包含著濃濃的母愛，也毫不夸張。
“姐姐說想吃板栗，就給她準備了，每一顆都要剪口、剝殼，還是比較費時間的?！毙∠＝衲晟闲W六年級，每一年秋游，都是她最期待的事情之一。有了前幾年的經(jīng)驗，秋游的這份暖心餐，媽媽都會用心對待。因為擔心第二天早上臨時準備來不及，媽媽從頭一天晚上就開始忙碌?！肮鈩儼謇蹙突艘粋€多小時，剝好后放到冷凍，早上拿出來煮一下，再加一點白糖和食用油。”
每一顆板栗要剪口，剝皮。
除了耗時耗力的板栗外，擺盤里的小牛排塊也很講究。
“我買的是新鮮牛肉，先切成一片，然后用敲肉棒給它敲好 ，再煎熟，剪成一小塊一小塊的?！边@一系列操作，不僅要細心，也要時間，秋游當天，媽媽早上6點就早早起床，“還是有點趕，好在最后孩子很給面子，吃得很開心。”
牛排是家長自己敲過再煎熟切塊
同樣用心的媽媽，還有不少。
有媽媽說，秋游季的凌晨一點多，還有媽媽在曬自己烤的蛋撻。因為娃第二天要秋游，她一次性烤了30多個。還有媽媽購買了各種制作模具，裁剪胡蘿卜、海苔，把飯團、蛋卷做成了小蜜蜂、小企鵝的造型，擺在盤子里，讓人舍不得下筷。
“前幾天老師來了一句，是時候展現(xiàn)爸媽的廚藝了，看得我好慌?！庇袐寢岄_玩笑，自己和孩子爸爸都是“手殘黨”，也沒有想過在秋游便當這條“賽道”上比拼，就選擇簡單操作的“普通版”。
“給她烤一點雞翅，再攤個蛋餅，旁邊拼一點水果就可以了?！宾┑那镉伪惝敚砂职帧安俚丁?，本來想在便利店一次性解決，又擔心沒有自制的，顯得自己不夠用心，太拿不出手，就采用“半買半做”的方式，“飯團、三明治、厚蛋燒，都是便利店買回來的，再配一點自己做的東西，也挺像模像樣了。”
小朋友們的秋游愛心便當 圖片由采訪對象提供
店鋪“秋游套餐”月售上百單
換種思路也吃得很歡
“秋游便當要怎么準備？”最近，當你把這句話發(fā)進媽媽群，估計會引起大家的激烈討論。相比有實力的“動手派”，也有爸爸媽媽是“伸手派”，直接求助“外援”。
在外賣平臺，記者搜索“秋游”關鍵字，有店鋪還貼心把推出了“秋游套餐”。半只脆皮大燒雞，再加一只大雞翅，46塊錢的組合套餐，足夠一位小學生飽餐一頓，已經(jīng)月售100多單；還有77元的秋游全家桶，整只燒雞加一個大雞翅、大雞腿，孩子還能跟同學們一起分享。
“其實秋游的靈魂，就是垃圾食品?！庇袐寢尭氲瞄_，薯片、果凍、棒棒糖……帶著娃到零食小店自己挑選，要不是老師規(guī)定最多只能帶兩樣，恨不得全部一站式解決，“這是難得實現(xiàn)‘垃圾食品’自由的日子，偶爾讓孩子開心一下，也挺好的。去年娃所在的小組，零食最多，被其他組狠狠羨慕了?！?/p>
還有媽媽說，其實帶點自嗨鍋、自熱米飯，在確保安全的前提下，方便快捷，也不失為一種好選擇?！坝袝r候辛辛苦苦準備，孩子還不一定買賬，被同學的零食一下子就吸引走了。”
小朋友們帶的秋游便當 圖片由采訪對象提供
杭州丁信小學的班主任龔霜老師說，國慶節(jié)后，班級就組織了秋游。考慮到食品安全和口味等因素，安排了每個孩子自帶便當。
“壽司、烤面包、烤小餅干帶的比較多，還有同學帶了鹵味，搭配一些水果，比較輕便、健康?！饼徖蠋熡^察了同學們帶的愛心餐，大部分家長都有一些自制類的食品，比如炸雞腿、小串串，還有簡單的漢堡三明治，可以看出很用心。有些家長不會制作便當，其實也沒必要有太大壓力，“選擇外賣購買也行，干凈新鮮就可以。”
在龔老師看來，準備秋游便當?shù)倪^程，重要的其實是讓孩子一起參與進來。“愛心餐不在于有多精致，讓孩子一起動手，比如洗點水果，裝一下盒子，有能力的還可以煎一個蛋餅，完成一道簡單的餐點，干一點力所能及的事，這本身就是一次很好的勞動教育，也會留下難忘的回憶?！?/p>
責編：萬枝典
一審：譚思敏
二審：朱曉華
三審：文鳳雛
來源：潮新聞
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