自助點(diǎn)餐大屏、智慧自選稱重、無(wú)線取餐叫號(hào)器……位于北京中關(guān)村軟件園內(nèi)的“熊貓范·食集餐廳”日前正式掛牌“海淀食堂”，記者探訪發(fā)現(xiàn)，餐廳里不僅科技范兒十足，而且到了飯點(diǎn)兒就排起大隊(duì)，各色美食吸引了眾多上班族和周邊社區(qū)居民前來(lái)用餐。

區(qū)別于常見(jiàn)的社區(qū)食堂，走進(jìn)這家開在科技園區(qū)的“海淀食堂”，濃濃的科技感撲面而來(lái)：入口設(shè)置有自助點(diǎn)餐大屏，顧客可以在智能大屏上選擇心儀美食，選完后去對(duì)應(yīng)的檔口領(lǐng)取小票和取餐叫號(hào)器，在座位等待叫號(hào)器提醒即可取餐，減少在檔口點(diǎn)餐排隊(duì)等候的時(shí)間。此外，餐廳還提供打包外帶服務(wù)，顧客也可選擇在手機(jī)上下單，用手機(jī)掃碼、輸入取餐碼即可直接在智能恒溫取餐柜里取走打包好的餐食。

自助點(diǎn)餐大屏整個(gè)食堂分為兩個(gè)區(qū)域，分別是風(fēng)味區(qū)和智選餐線區(qū)，共計(jì)2000平方米，可提供約600個(gè)座位。風(fēng)味區(qū)主要提供手工水餃、韓式拌飯、陜西特色面食、湖南米粉、長(zhǎng)沙蓋碼飯、小碗菜、麻辣燙等現(xiàn)做的多樣化菜品，智選餐線即為自選打餐區(qū)，顧客可根據(jù)自己的需求按量打菜，稱重結(jié)算。

智選餐線區(qū)中午12時(shí)許，風(fēng)味區(qū)已是座無(wú)虛席，一旁的智選餐線區(qū)排起了百人左右的長(zhǎng)隊(duì)。在智選餐線區(qū)拿上托盤和餐具，就可開始選餐。熊貓范創(chuàng)始人李國(guó)祥介紹，智選餐線區(qū)每天會(huì)提供兩種水果，兩葷兩素四個(gè)涼菜，26個(gè)熱菜，十余種主副食，免費(fèi)湯粥會(huì)根據(jù)季節(jié)進(jìn)行更換。

智選餐線區(qū)排起長(zhǎng)隊(duì)選完菜品后，將托盤放置在結(jié)算區(qū)的感應(yīng)托盤上，屏幕上就會(huì)顯示出顧客選擇的菜品重量、價(jià)格、主食價(jià)格，手機(jī)掃碼即可支付，幾秒鐘就可完成結(jié)算?！巴ㄟ^(guò)智能化的稱重結(jié)算方式，既可以提高點(diǎn)餐效率，又能減少人工錯(cuò)誤，提升顧客的體驗(yàn)感?！崩顕?guó)祥說(shuō)，掛牌“海淀食堂”后，店內(nèi)還特意增加了無(wú)糖、低油、低鹽菜品，供周邊社區(qū)有需求的老人選用，并為來(lái)就餐的60歲以上老人提供折扣優(yōu)惠。

智能化稱重“以前沒(méi)少為中午在哪兒吃飯發(fā)愁，現(xiàn)在好了，食堂里菜品豐富，按重量選餐的方式比按份售賣對(duì)飯量小的女士更友好，這樣一來(lái)，吃到營(yíng)養(yǎng)豐富食材的同時(shí)，又減少了浪費(fèi)。”完成結(jié)算的盧女士說(shuō)。

智能恒溫取餐柜

無(wú)線取餐叫號(hào)器

責(zé)編：李莉芹

一審：李莉芹

二審：唐能

三審：文鳳雛

來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)客戶端