瓏湘薈：非遺湘菜，香溢歐洲

    2024-11-20 11:12:05

從名不經(jīng)傳，到引領(lǐng)北京湘菜圈“臭鱖魚熱潮”，再到向世界展示中國湘菜的迷人風(fēng)采，瓏湘薈在發(fā)展的道路上勇于創(chuàng)新、不斷探索。

11月11日，由湖南省商務(wù)廳主辦，湖南省商務(wù)服務(wù)中心承辦，英國湖南同鄉(xiāng)會、英國湖南商貿(mào)總會、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大湘菜報支持的“味道湖南 湘飄歐洲”湘菜專題推介活動在英國倫敦舉辦，瓏湘薈受邀參加。瓏湘薈創(chuàng)始人劉鵬擔(dān)任此次美食文化品鑒宴活動總統(tǒng)籌，協(xié)同引領(lǐng)團(tuán)隊踏上了遠(yuǎn)赴英國的征程。

跨越萬里之距，瓏湘薈的非遺臭鱖魚為譜寫中英經(jīng)貿(mào)文化交流貢獻(xiàn)了美食的力量。瓏湘薈招牌菜非遺臭鱖魚備受好評，收到多位嘉賓喜愛，英中商業(yè)發(fā)展中心顧問委員會主席鼎杰夫與英國伯明翰大學(xué)食品學(xué)院院長lewik在品嘗之后，對這道菜更是不吝溢美之詞，連連夸贊魚肉美味，并打卡留影紀(jì)念。

劉鵬作為中國飯店協(xié)會青年名廚委專業(yè)委員會執(zhí)行主席、團(tuán)隊總統(tǒng)籌代表發(fā)言。他認(rèn)為，本次活動是推廣湘菜的一個絕佳平臺，讓湘菜得以更廣泛地被認(rèn)知與接納。展望未來，立志持續(xù)讓湘菜走出國門，讓湘菜不僅僅是中國的特色美食，更要成為全球共享的地球菜，讓世界各地的人們都能領(lǐng)略湘菜的無窮魅力。

在活動后，“湘菜英國行”團(tuán)隊受到伯明翰市長ken wood先生與曼城總領(lǐng)事唐悅先生熱情接待，共同交流湘菜在英國市場的發(fā)展前景，譜寫中英經(jīng)貿(mào)美食文化交流的新篇章。

此外，“湘菜英國行”團(tuán)隊前往伯明翰大學(xué)食品學(xué)院進(jìn)行參觀和交流，院長路易斯.沃克先生親自接待，交流中英兩國餐飲從業(yè)人才培養(yǎng)新的理念。

通過不懈的傳承與積極的推廣，瓏湘薈非遺臭鱖魚在國際舞臺上精彩亮相，并贏得頗多認(rèn)可，提升了國內(nèi)外對于湘菜的關(guān)注度。未來，瓏湘薈將堅持打造高品質(zhì)湘菜，讓湘菜在世界美食之林中走得更遠(yuǎn)，傳播得更廣。

責(zé)編：饒謐

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉

我要問