守土盡責(zé)，護(hù)航食安君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，確保三大球運(yùn)動(dòng)會(huì)食品安全保障

    2024-11-25 09:34:26

湖南日?qǐng)?bào)?新湖南客戶端11月25日訊（通訊員 李娜）

近日，全國(guó)第一屆青少年三大球運(yùn)動(dòng)會(huì)在我市舉辦，部分參賽運(yùn)動(dòng)員和工作人員入駐我區(qū)麗瑞酒店，為確保賽事圓滿成功，君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足實(shí)際，精心部署，開展食品安全保障工作。

一是高度重視，提前介入。提前制定食品安全保障方案，明確保障目標(biāo)、重點(diǎn)保障區(qū)域和保障任務(wù)，規(guī)范保障程序，選派骨干力量24小時(shí)駐點(diǎn)執(zhí)法，對(duì)承擔(dān)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，開展全方位的食品安全評(píng)估。

二是全程監(jiān)管，不留盲區(qū)。自參賽人員入駐麗瑞酒店，該局提前安排2名執(zhí)法監(jiān)督員全程駐點(diǎn)監(jiān)管，重點(diǎn)抓好“六關(guān)”。一是衛(wèi)生狀況關(guān)；二是人員健康關(guān)；三是進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)；四是加工制作關(guān)；五是清洗消毒關(guān)；六是食品留樣關(guān)。

三是強(qiáng)化快檢，把控風(fēng)險(xiǎn)。為確?；顒?dòng)期間食品原材料安全無風(fēng)險(xiǎn)，該局組織第三方公司運(yùn)用食品安全快速檢測(cè)移動(dòng)設(shè)備，對(duì)駐點(diǎn)酒店所用蔬菜、水果等食品原材料進(jìn)行快速檢測(cè)，從源頭上把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

四是部門聯(lián)動(dòng)，協(xié)同發(fā)力。聯(lián)合衛(wèi)健、城管等部門加強(qiáng)入駐酒店周邊餐飲門店及夜宵燒烤店全方位監(jiān)督檢查。同時(shí)安排基層監(jiān)管所人員開展不定期巡查，確保賽事期間食品安全保障工作。

通過該局精心安排，多措并舉，切實(shí)織牢織密監(jiān)管網(wǎng)，有力保障了參賽人員的舌尖上安全。

責(zé)編：張佳玲

一審：閔皓

二審：閔皓

三審：閔皓

我要問