湖南日報 2024-11-26 08:13:29
湖南日報全媒體記者 周倜 通訊員 楊俊偉 楊秀蘭
我們無法看到幾百萬年前的它是怎樣的一種存在,有著怎樣的風(fēng)姿。
我們只知道,第四紀(jì)冰期來臨后,地球上,唯其留存于我國中部,并穿越千年風(fēng)霜,澤福華夏大地。
它,是杜仲,是“活化石”,被后人親切地稱為“中國樹”。
早在2000多年前,智慧的先人便已發(fā)現(xiàn)其樹皮的藥用價值。而后,其葉、花等部位的獨特藥性和食用價值,也逐漸被世人知曉,并融入了人們的生活。
這種中國獨有的單屬單種植物,低調(diào)且靜靜地奉獻著畢生精華。
這一次,我們一路向西。去見它的挺立與謙遜,去尋它的智慧與才情。
(江埡林場內(nèi)近120年樹齡的杜仲樹王。 通訊員 攝)
此木土里長,人中亦平常
10月下旬,秋陽和煦。慈利縣西北部的江埡林場,場長艾偉和村民老楊一道,按慣例來巡查這片杜仲林。
一棵杜仲樹前,老楊拿著鐮刀和銼刀,準(zhǔn)備環(huán)形割開樹皮。可樹皮明顯變粗變硬,他費了很大勁,只割下了一塊。
每年5月前后,才是采收最佳時節(jié),那時,一片完整的樹皮能輕松割下。杜仲渾身上下都有絲,無論是粗糙的樹皮還是寬大的葉片,只要你輕輕一掰,就能看見其中濃密的銀白色拉絲,甚是好看。
林場最高海拔1121米,山體龐大、溇水環(huán)繞,杜仲在這里生生不息。
1952年全國中藥材普查時,慈利境內(nèi)有杜仲2萬多畝。1953年,周恩來總理親自批示,并請來國外專家指導(dǎo),建起了全國第一個專門種植杜仲的國有林場。
艾偉仰視著眼前一棵棵杜仲樹,恍惚間,思緒又被拉回童年……
在他的記憶里,杜仲是大人們眼中的“搖錢樹”。
(藥農(nóng)在環(huán)剝杜仲樹皮。)
20世紀(jì)80年代起,慈利縣大力發(fā)展杜仲種植,杜仲總面積最高時達40萬畝。當(dāng)時,幾乎家家戶戶都種有杜仲。
但最初,艾偉是被“杜仲”二字吸引的——它別名思仙、思仲、木棉等,聽起來便有溫厚感。
其花不馥郁,其干不張揚。但,它并不普通。
以其樹皮為例,它是一味滋補藥材,有補益肝腎、強筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效。
小時候,他時常跟著大人們一道,在采收季將樹皮扒下來,以求生計。長輩告訴他,這些能被“扒皮”的樹,至少要經(jīng)過12年漫長且頑強的生長。
“杜仲是以傳說中的人物杜仲而命名,但我覺得它也契合‘獨種’的諧音?!迸c杜仲打了幾十年交道,艾偉對它有著特殊的理解。
書里稱杜仲為“植物黃金”,但艾偉覺得杜仲根本就不“金貴”。它完全不挑剔自己的生長環(huán)境,縱使在瘠薄的紅土地,或是懸崖峭壁,也能夠存活。
摸著樹皮深刻的紋路,一股粗糙感和厚重感涌入手心。艾偉隨著樹干仰望,但見高高的樹冠隱入迷蒙的山霧間……
“它高聳挺拔,但獨立謙遜?!卑瑐ゾ镁醚鲆曋?。倘若邊上的樟樹或其他植物“搶勢”,杜仲會默默“讓位”;而自身生長時,其樹枝會盡量地向外伸展,為樹葉和花朵提供更多的生長空間。
“此木土里長,人中亦平?!薄惶籼?,不依附,不諂媚。華夏獨有的本草,像極了中國人的風(fēng)骨和心智。
良方垂百代,中庸卻芬芳
中藥材必須經(jīng)過炮制,制成中藥飲片,方能入藥。這是中醫(yī)藥的獨到之處。
杜仲也不例外。炮制杜仲可以破壞其膠質(zhì),有助于提取有效成分。它一般可鹽炙、炒炭,或打成粉末入藥。
(發(fā)汗后的杜仲樹皮成品。)
被農(nóng)戶割下來的灰褐色杜仲皮,呈板片狀或兩邊稍向內(nèi)卷。中華本草,究竟如何從一株植物到一味藥?
我們拜訪了湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院60歲的炮制專家皮曉華。
11月14日一大早,他便準(zhǔn)備好了竹篩籃和刀具。身旁的原材料,早已在慈利經(jīng)過堆放發(fā)熱、完成“發(fā)汗”,內(nèi)皮由白色變?yōu)樽虾谏蟊磺逅疂B透。
“‘少泡多潤、藥透水盡’,否則藥性全到了水里,就浪費了?!边@是求學(xué)時代恩師李仕富傳授的箴言,皮曉華牢牢記在心上。
他平鋪一張杜仲皮,用藥刀將其切成條狀。刀面上的印記是歲月的痕跡,今年已是他從事炮制的第34個年頭了。
(皮曉華在炮制杜仲皮。)
很快,他的手中便出現(xiàn)了一捆“杜仲皮條”。而后,將皮條疊放一一切丁。這更需要力道,以及手法的穩(wěn)定。
鹽杜仲,有補腎強腰的作用。炮制過程中,每100克杜仲,用食鹽2克。食鹽與水在量杯中混勻,均勻地撒在切好的杜仲丁上。
藥已潤透,文火備好;反復(fù)炒制,直至斷絲……此時的鹽杜仲,大小均勻、干脆輕薄。
在“千錘百煉”中,杜仲釋放精華,等待一個華麗的轉(zhuǎn)身。
但唯一不變的,是其與生俱來的秉性。
“杜仲的中庸、平和,是它最令人欽佩的特質(zhì)?!边@是慈利縣林業(yè)局干部柴勇的理解。從小耳濡目染,而后勤學(xué)深耕,他深諳杜仲的用藥之道。
他告訴我們,中醫(yī)實踐中,杜仲的配伍使用非常廣泛,主要是基于中醫(yī)的辨證施治原則。通過與其他中藥材配伍,以增強其補肝腎、強筋骨、安胎功效,還可用于高血壓、高血糖、高血脂等現(xiàn)代疾病治療。
與當(dāng)歸配伍,可增強補益肝腎,調(diào)經(jīng)止痛;與川芎配伍,治外傷腰痛……它就像一個萬能的“搭子”,與同胞相互成就。
可貴的是,即使“能者多勞”,它卻從不“好大喜功”。
(炮制后的杜仲丁成品。)
碰到比它“強”的鹿茸,它能自降其烈性;若遇到比它“弱”的藥材,必會使出渾身氣力予以彌補……其藥性的確和它的名字一樣溫厚。
它就是如此淡然。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,杜仲被列為上品。但是,它卻活出了“久服輕身不老”的泰然——唯有久服,才能見其功效,頗有“路遙知馬力”之感。
通身皆為寶,潤澤于世間
慈利縣已有上千年的杜仲栽培歷史。
勤懇的鄉(xiāng)民,世代投身林墾、堅持耕耘。淡然的杜仲,千百年來,一如既往守望著這片土地。
人們將其視為中醫(yī)藥里的“綠色瑰寶”,除樹皮之外,其葉、花、籽等各有功效。
杜仲葉可以泡茶、煮粥、泡酒、制作菜肴、榨汁做面條等;杜仲雄花含有60多種有效植物成分,包括對人體大有好處的氨基酸、鈣、鋅等營養(yǎng)物質(zhì),被列為我國新資源食品原料……
通身皆為寶的杜仲,始于自然,無私地潤澤人間。
在慈利,為保護杜仲、發(fā)展杜仲而不懈努力的人也越來越多。
張家界華茂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司法人代表、“80后”黎干便是其中之一。2012年,他返回家鄉(xiāng)追隨父輩的腳步,承包了1000多畝地種植杜仲。
彼時,慈利縣的杜仲種植曾遭遇瓶頸,但父子倆咬牙堅持著。
2016年,得益于國家政策支持和技術(shù)發(fā)展,“杜仲矮化種植技術(shù)”讓他看到了新希望。這種技術(shù),主要通過控制杜仲的生長高度和密度,將主干高度控制在2米以內(nèi),以提高單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟效益,并方便人工采收。
具有極強生命力和適應(yīng)能力的杜仲很快便適應(yīng)了矮化種植。
在此基礎(chǔ)上,慈利縣又大力發(fā)展林下經(jīng)濟,在杜仲林下間作花生、蔬菜、茶葉等。
下一步,這里將加快發(fā)展“仿野生種植”,通過改善杜仲的生長環(huán)境,讓其在一片安全、干凈的樂土拔節(jié)生長,確保質(zhì)量。
黎干的杜仲種植之路如今走得穩(wěn)當(dāng),在全縣墾出了1.1萬余畝杜仲林,只待來年有更大的收成。
艾偉和江埡林場,也有新的計劃在醞釀。明年,他想再出去收集一些優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源,并申報建設(shè)國家級木本藥材種質(zhì)資源庫。
靜默如初的杜仲,也在等待來年的新生。
人和本草,都堅信著——來年,一定又是個好年。
【名片】
杜仲,又名思仲、思仙、仙仲、木棉、絲棉樹、玉絲皮等,多年生落葉喬木,樹高可達20多米。
杜仲始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。《本草綱目》有云:昔有杜仲,服此得道,因以名之。
杜仲渾身是寶,其皮、葉、花、果等均能藥用,具有補肝腎、強筋骨、安胎等多種功效。
慈利縣是杜仲主要原產(chǎn)地之一。慈利杜仲是“湘九味”藥材之一、湖南省道地藥材,為國家地理標(biāo)志保護品種。
【產(chǎn)業(yè)鏈接】
慈利縣有上千年的杜仲栽培歷史,也是全國最早發(fā)展杜仲產(chǎn)業(yè)的地區(qū)之一,被譽為“中國杜仲之鄉(xiāng)”。
當(dāng)?shù)囟胖佼a(chǎn)品主要有杜仲茶、杜仲保健品、杜仲食品、杜仲藥材等。據(jù)統(tǒng)計,慈利目前擁有17.2萬畝杜仲林,年產(chǎn)值達2億元。
【青年觀察】
杜仲尋蹤:探尋中藥文化的綠色密碼
李京蔓 張梓爍(湖南大學(xué)新聞與傳播學(xué)院研究生)
穿梭在慈利的山間小道,一株杜仲王吸引我們駐足。中醫(yī)藥從遠古走來,在華夏大地播撒芬芳。身為學(xué)生,我們是第一次如此了解杜仲的“前世今生”。
杜仲,這個曾在《神農(nóng)本草經(jīng)》中閃耀的名字,如今依舊在這片土地上靜靜生長。它訴說著歲月的故事,不僅承載著千年的藥用價值,更在新時代煥發(fā)出勃勃生機。
陽光透過樹葉的縫隙,斑駁地灑在基地藥農(nóng)的臉上。他們一邊熟練地采收著杜仲,一邊自豪地告訴我們:“杜仲的全株都是寶?!泵恳黄~子,每一塊樹皮,都蘊含著自然的饋贈和“天人合一”的智慧,這正是中醫(yī)藥文化的精髓所在。
在慈利杜仲基地,我們見證了杜仲從傳統(tǒng)炮制到現(xiàn)代提取的轉(zhuǎn)變,從單一藥用到多元化開發(fā)的歷程。每一次蝶變,都是傳承與發(fā)展的縮影,是古今智慧的交融與對話。
歸途中,我們回望那棵古老的杜仲王,它在暮色中顯得神秘而莊嚴(yán)。我們知道,杜仲的綠色密碼,以及它所蘊含的中華文化,已悄然融入我們的血脈之中,成為一段旅程的記憶,一份責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
(本文照片除署名外均為湖南日報全媒體記者 王玨 攝)
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責(zé)編:李傳新
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來源:湖南日報
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