在日常生活中，“大吃一頓”常常被用作形容豐盛的餐飲體驗(yàn)，但實(shí)際上，這一行為對(duì)人體健康有著深遠(yuǎn)的影響。怎樣才算“大吃一頓”，胃是可伸縮的食物“容器”，完全空腹時(shí)，成年人的胃容量（以可承載的固體食物和湯水計(jì)算）為50～100毫升，約是兩顆草莓大??；正常吃飽（八分飽）后，容量達(dá)到800～1200毫升，相當(dāng)于喝下1～2瓶礦泉水。

“吃撐”的進(jìn)食量通常在正常食量的基礎(chǔ)上增加至少30%，胃容量甚至可撐大至2000～4000毫升，足足有西瓜大小。除了以容量計(jì)算，“大吃一頓”還可以是在短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)量高脂、高糖或高蛋白食物，比如火鍋、蛋糕、炸雞等。

長(zhǎng)期吃太飽 ， 對(duì)身體的影響真的很大

經(jīng)常吃得太飽，除了短期的痛苦和不適，更嚴(yán)重的是身體的長(zhǎng)期負(fù)擔(dān)，以及由此引發(fā)的各種健康問(wèn)題。

1.引發(fā)消化系統(tǒng)疾病

飲食過(guò)飽會(huì)令消化系統(tǒng)負(fù)荷過(guò)重，導(dǎo)致胃痛胃脹，長(zhǎng)此以往更易誘發(fā)或加重胃炎、胰腺炎、結(jié)腸炎等消化道疾病。

2.大腦供血相對(duì)不足

當(dāng)胃內(nèi)充滿(mǎn)食物，為更好地消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大量血液會(huì)優(yōu)先供應(yīng)胃腸道，大腦血液供應(yīng)相對(duì)減少，人不僅易困倦、反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重時(shí)還可能增加腦中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

3.誘發(fā)心血管疾病

過(guò)飽一方面會(huì)導(dǎo)致胃承載過(guò)重，胃部體積擴(kuò)張，導(dǎo)致胸腔壓力升高，另一方面會(huì)令心臟供血相對(duì)減少，心肌缺血，多種原因加重心臟負(fù)擔(dān)。

4.能量過(guò)剩致肥胖

多余能量不易消耗，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪在體內(nèi)沉積，久而久之造成肥胖。

此外，過(guò)飽飲食對(duì)于疾病康復(fù)不利。比如有冠心病史的人，吃太飽易誘發(fā)心絞痛；患高血壓的人過(guò)飽，往往會(huì)導(dǎo)致血壓短時(shí)間升高；有糖尿病者，飽食還會(huì)出現(xiàn)血糖過(guò)高。

如何才能管住嘴，防止自己吃太多？

很多人可能是不知不覺(jué)就吃多了，或者有時(shí)候壓力大，就想吃東西。這里提供幾個(gè)小建議，供大家參考：

1.了解最可能引發(fā)自己吃太多的幾類(lèi)食物，減少接觸，或找到可替代的食物。

2.多吃富含膳食纖維和水分的食物。這類(lèi)食物更容易產(chǎn)生飽腹感，這樣吃其他食物的機(jī)會(huì)自然而然就少了。

3.細(xì)嚼慢咽。通過(guò)細(xì)嚼慢咽，可以多給大腦一點(diǎn)時(shí)間，讓它能第一時(shí)間知道“你已經(jīng)飽了”。

4.記錄自己每餐的食物和情緒變化。通過(guò)“食物日記”的方式，可以做到自我監(jiān)控，也有利于發(fā)現(xiàn)暴飲暴食的觸發(fā)食物或者觸發(fā)因素，更快更好地找到解決方法。

5.盡量按時(shí)吃飯。按時(shí)吃飯，保持良好的用餐習(xí)慣，能避免太餓導(dǎo)致的暴飲暴食，幫助你更好地控制飲食。

6.找到其他解壓方式。盡量減輕生活中的壓力，并且找到其他可以釋放壓力、舒緩情緒的方法，比如聽(tīng)音樂(lè)、和人聊天等等，避免情緒性暴飲暴食。但如果暴飲暴食比較嚴(yán)重，或產(chǎn)生了食物成癮，建議盡快向?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)求助。

如果不小心吃多了，又該怎么辦呢？

養(yǎng)成以下三個(gè)飯后好習(xí)慣也可以起到消積化滯的作用

1.適量飲用蘿卜汁

將新鮮的白蘿卜洗凈榨汁，可加適量的冰糖調(diào)味，有消食導(dǎo)滯的作用。

2.按摩中脘穴

中脘穴位于臍與劍突下連線中點(diǎn)，位于人體中部，為連接上下的樞紐，經(jīng)常按摩此穴可以起到調(diào)節(jié)胃腸道功能的作用。將雙手搓熱，重疊放在中脘穴處，順時(shí)針?lè)较蚰?0次。

3.叩齒

叩齒可以起到促進(jìn)消化、健脾胃的作用，做時(shí)摒除雜念，全身放松，口唇輕閉，上下牙齒有節(jié)律地相互輕輕叩擊100下。

我們對(duì)“大吃一頓”的理解不應(yīng)僅僅停留在滿(mǎn)足口腹之欲的層面，而應(yīng)深刻認(rèn)識(shí)到其對(duì)健康的潛在影響。通過(guò)以上這些方法，我們可以更好地管理飲食習(xí)慣，培養(yǎng)健康的生活方式，為健康的身體打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)編輯 聶淇埼 綜合整理自生命時(shí)報(bào)、科普中國(guó)