白菜長“小黑點”還能吃嗎？

    2024-12-08 18:51:45

新湖南客戶端12 月 8 日訊（記者 王士雄）大雪節(jié)氣已過，湖南多地迎來濕冷“魔法攻擊”。在寒冷的冬天，白菜成為市民餐桌上的?？?。不過，不少市民在購買、清洗白菜過程中發(fā)現(xiàn)，菜葉和菜梗上有“小黑點”，這種白菜還能吃嗎？

白菜上的小黑點。

湖南省蔬菜專家黃科介紹，白菜上的小黑點如果水洗不掉，看起來像胡椒撒在上面，則是一種真菌性病害的輕癥表現(xiàn)。市民朋友如果介意，可以擇掉病害部分后食用。

種植戶可以通過調(diào)節(jié)濕度控制病害，露地種植在雨前噴灑保護性藥劑，來減少白菜上小黑點的產(chǎn)生。

如果小黑點較大，擴張成黑斑，或者觸摸后柔軟滲水，則可能是凍傷或者儲存不當(dāng)導(dǎo)致的，需完全去除或避免食用。

責(zé)編：朱倩萱

一審：王士雄

二審：蔣俊

三審：石偉

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