大眾衛(wèi)生報(bào)·新湖南客戶端12月9日訊 （通訊員 王謙 小姿）豆?jié){口感香甜，營養(yǎng)豐富，幾乎人人都愛喝。而坊間常有流傳喝豆?jié){對(duì)乳腺不好，會(huì)誘發(fā)乳腺增生、乳腺癌，但這都是真的嗎？今天，我們就跟著長沙泰和醫(yī)院普外科主任、主任醫(yī)師范澍一起來探索一下真相。

喝豆?jié){會(huì)患上乳腺癌嗎？

雖然說乳腺癌這個(gè)疾病真正的發(fā)病原因并不是特別清楚，但是有一點(diǎn)是非常清楚的，就是和女性身體內(nèi)的雌激素水平有很大關(guān)系，如果長時(shí)間大劑量雌激素刺激下，有可能會(huì)發(fā)生乳腺腺管增生過度而促使腫瘤發(fā)生。

豆?jié){中含有以大豆異黃酮為首的“植物雌激素”，所以很多人會(huì)覺得喝豆?jié){=補(bǔ)雌激素。其實(shí)豆制品含的是植物雌激素，與人體雌激素結(jié)構(gòu)相似，但并不等同于真正的雌激素。植物雌激素除了本身活性弱外，還可以與人體的雌激素受體結(jié)合，發(fā)揮類雌激素或拮抗內(nèi)源性雌激素的作用。總之，大豆異黃酮是“遇低而補(bǔ)，遇高而抗”的選手，能幫助我們維持體內(nèi)雌激素水平的平衡。

另外，國內(nèi)外科研人員還發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮能通過抑制癌細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡、抗氧化、抑制新生血管形成等方式，降低乳腺癌、前列腺癌等癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

一項(xiàng)針對(duì)中國女性的研究也發(fā)現(xiàn)，成人大豆攝入量與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)，對(duì)絕經(jīng)前女性來說，大豆異黃酮攝入量最高的人（每天55毫克）相比攝入量最低的人（每天11.1毫克），乳腺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低46%。

《中國乳腺癌患者生活方式指南》中也指出，大豆異黃酮具有預(yù)防乳腺癌的作用，且可以降低乳腺癌患者的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，建議乳腺癌患者將大豆制品作為健康膳食的組成部分。

所以，無論是乳腺增生還是乳腺癌，都不是喝豆?jié){惹的禍，這個(gè)“鍋”豆?jié){可不“背”！

可能增加乳腺疾病風(fēng)險(xiǎn)的食物有哪些？

乳腺健康與飲食密切相關(guān)，女性應(yīng)關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，戒煙酒，選擇健康的食物，避免過量攝入高熱量、高脂肪和高糖食物。

高脂肪食物

如油炸食品、肥肉等，攝入過多可能導(dǎo)致體重增加，影響身體的內(nèi)分泌平衡，導(dǎo)致激素水平異常，增加患乳腺疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

高糖食物

如糖果、甜點(diǎn)等，過量攝入可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，影響內(nèi)分泌平衡，從而增加患乳腺疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

辛辣刺激性食物

辛辣食物會(huì)刺激乳腺組織，加重乳房疼痛等癥狀。此外，過度食用辛辣刺激性食物還可能引起內(nèi)分泌失調(diào)，對(duì)乳腺健康不利。

含有激素的食物

如某些養(yǎng)殖的魚類、肉類等，可能含有激素殘留，過量攝入可能對(duì)乳腺健康產(chǎn)生不良影響。一些含有大量人工合成激素的藥物或保健品也應(yīng)謹(jǐn)慎使用。不恰當(dāng)?shù)募に匮a(bǔ)充可能擾亂體內(nèi)激素平衡，給乳腺帶來不良影響。

乳腺癌該如何篩查？

乳腺癌是我國女性患病率和病死率最高的惡性腫瘤，嚴(yán)重威脅我國女性健康。那么，我們要怎么預(yù)防乳腺癌呢？

首先，建議乳腺自查。自己定期（ 每月 1 次 ）觸摸乳房注意有無腫塊，手法要正確，切忌抓捏，自查時(shí)間一般在 月經(jīng)之后的一周 進(jìn)行，因?yàn)閬碓陆?jīng)前，乳腺組織充血，使整個(gè)乳房腫脹，容易判斷錯(cuò)誤。

其次，定期到醫(yī)院篩查。建議一般女性從 40 歲以上 開始篩查，但對(duì)于乳腺癌高危人群應(yīng)提前進(jìn)行篩查（小于40歲），篩查頻次推薦 每年一次 。在篩查項(xiàng)目的選擇上，我們應(yīng)結(jié)合自身情況，聽取專業(yè)醫(yī)生的建議，合理選擇適合自己的檢查方式。

如用于乳腺癌篩查的超聲系統(tǒng)ABUS，是目前全球唯一獲得FDA認(rèn)證，同時(shí)也是適合我國女性乳腺癌篩查的首選檢查方式。它降低了對(duì)醫(yī)師操作手法及診斷水平依賴過高等問題，提供高均勻性和高分辨率的超聲圖像，圖像信息可靠，可重復(fù)性強(qiáng)，成像全面立體，覆蓋范圍大。（該院目前可開展ABUS檢查項(xiàng)目，并針對(duì)不同人群推出不同的檢查方案，歡迎來院咨詢。）

此外，我們還應(yīng)注意飲食健康，保持健康的生活方式，如規(guī)律作息、適量運(yùn)動(dòng)、保持良好心態(tài)等。我們一起動(dòng)起來，健康生活，遠(yuǎn)離乳腺疾病！