何首烏煲湯10余天,大爺吃出肝損傷!這6類常見中藥盲目“進補”易傷身

    2024-12-24 18:00:25

大眾衛(wèi)生報·新湖南客戶端12月24日訊 記者 王璐 通訊員  王鑫 )冬季萬物收斂,氣溫驟降,此時人體的陽氣潛藏于內(nèi),正是養(yǎng)精蓄銳、調(diào)養(yǎng)身體的最佳時機。民間有 “冬季進補,來年打虎”之說,選擇藥食同源的中藥與食材相結(jié)合來“進補”,成為了不少市民朋友當季的膳食首選。

劉大爺聽說何首烏具有 “補肝腎、益精血、強筋骨”的功效,每日使用生何首烏煲湯“進補”。半個月后,劉大爺出現(xiàn)了食欲不振、腹脹、小便黃等癥狀,便趕緊前往 醫(yī)院 就診。檢查發(fā)現(xiàn),劉大爺肝功能嚴重受損,被診斷為藥物性肝損傷。

湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院肝病科副主任、主任醫(yī)師張濤 提醒,中藥膳食并非人人適用,盲目進補可能帶來健康風(fēng)險,尤其容易損害肝臟。張濤列舉了 市民朋友常選用的6種膳食中藥材,如何首烏、補骨脂、肉桂等,其成分可能具有潛在的肝毒性,若未經(jīng)專業(yè)指導(dǎo)長期或過量服用,可能對肝臟造成損害,引發(fā)藥物性肝損傷。

1. 何首烏

分為生首烏和制首烏,生首烏藥性較猛,具有潤腸通便功效,有一定的肝毒性,過量或長期服用容易引發(fā)肝功能損傷等問題。制首烏經(jīng)過九蒸九曬炮制后,其肝毒性大大減小,具有滋補肝腎、養(yǎng)血益精的功效。

但大部分人往往不知道二者的區(qū)別,經(jīng)常以生首烏碾粉、湯飲、浸酒甚至生服來保健。錯用生首烏、超劑量、長期使用等不合理 “進補”,增加了肝損傷風(fēng)險。

2. 補骨脂

補腎強筋骨常用中藥,常與羊肉、老鴨、牛蹄筋等多種食材搭配,制成不同口味的藥膳,具有溫補氣血、養(yǎng)肝強筋、補腎健骨的功效。但研究發(fā)現(xiàn),其異補骨脂素、補骨脂酚等成分具有直接肝毒性,可導(dǎo)致膽汁酸在肝臟中積累,進而引發(fā)肝損傷。

3. 肉桂

具有補火助陽、散寒止痛、溫通經(jīng)脈的作用,但其含有的香豆素成分在大量攝入時可能對肝臟產(chǎn)生毒性作用。

4. 三七

三七,又稱田七,具有補血活血、去瘀生新的功效,廣泛用于高血壓、高脂血癥、心腦血管的保健與治療。三七沒有肝毒性,但經(jīng)常被人們錯用的土三七,含有吡咯烷生物堿成分,對肝臟有毒性,誤服會導(dǎo)致肝損傷,嚴重時可能引發(fā)肝炎、肝衰竭,甚至危及生命。

5. 當歸

被稱之為 “補血第一藥”,含有揮發(fā)油和酚類化合物成分,具有一定的肝毒性和副作用,長期大量使用可能會導(dǎo)致中毒和過敏反應(yīng)。

6. 阿膠

含有大量鐵元素,如果長期大量服用,可能沉積于肝臟、胰腺、心臟等器官,從而對這些臟器造成損傷,同時也不適合血友病患者服用。

此外,還需 根據(jù)個人體質(zhì)選擇進補方案。 由于每個人的體質(zhì)不同,對中藥膳食的需求也不同。在進補前,應(yīng)通過體質(zhì)辨識來確定適合自己的進補方案。

氣虛體質(zhì): 選擇如人參、黨參、黃芪、白術(shù)等補益元氣的藥材,避免使用蘿卜、陳皮、玫瑰花等可能耗散正氣的藥材。

陽虛體質(zhì): 選擇干姜、肉桂、鹿茸、巴戟天、肉蓯蓉等溫補陽氣藥材,避免使用生地黃、麥冬、阿膠、黃精等滋陰類藥材。

陰虛體質(zhì): 選擇銀耳、百合、枸杞、綠豆等滋陰清熱藥材,避免使用肉桂、干姜、高良姜、鹿茸、冬蟲夏草、巴戟天、淫羊藿、肉蓯蓉等溫性藥材。

濕熱體質(zhì): 選擇赤小豆、茯苓、荷葉、白扁豆、蓮子心、菊花、薏米等清熱利濕的藥材,避免使用阿膠、人參、當歸等滋膩藥材。

另外是需注意食材與中藥材間的相互作用。 藥膳食物與中藥配伍的禁忌源于古人的經(jīng)驗總結(jié),也遵循中醫(yī)的 “十八反”和“十九畏”理論。在實際應(yīng)用中,應(yīng)謹慎對待這些禁忌,并在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇藥膳的搭配制作和食用。

進補人參、西洋參、黨參、黃芪、熟地等溫補類藥物,不宜與蘿卜同服;進補健脾胃的中藥時,禁油膩不好消化的食物;進補理氣消腫的中藥時,禁豆類食物;烏梅、桔梗不宜與豬肉同食;地黃、何首烏不宜與豬血同食;半夏、石菖蒲不宜與羊肉同食;雞蛋、螃蟹不宜與荊芥同食。

張濤提醒,中藥膳食并非越多越好,過量或長期進補都可能加重身體負擔(dān),對身體造成傷害。同時,要了解清楚自己的健康狀況,如果有慢性肝病等疾病的患者,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下謹慎選擇中藥膳食。


責(zé)編:王璐

一審:王璐

二審:梁湘茂

三審:謝峰

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