美食無(wú)國(guó)界，湘菜英國(guó)行。2024年11月中旬，為期8天的“湘菜英國(guó)行”在倫敦、伯明翰、曼徹斯特等地圓滿完成，這是大湘菜報(bào)第五次在境外舉辦湘菜文化推廣活動(dòng)，意義非凡，成果斐然。

這是一場(chǎng)華麗的盛會(huì)，美食為介，文化交融。當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月11日，主體活動(dòng)——2024“味道湖南·湘飄歐洲”湘菜專題推介活動(dòng)在倫敦舉行，來(lái)自湖南省人民政府辦公廳、中國(guó)駐英國(guó)大使館、英中商業(yè)發(fā)展中心、湖南省商務(wù)廳、英國(guó)中華總商會(huì)、英國(guó)湖南同鄉(xiāng)會(huì)等單位的近百位中英各界嘉賓，齊聚這場(chǎng)高規(guī)格的文化盛宴。通過(guò)推介、品鑒、交流，展示了湘菜文化精髓，加深了英國(guó)各界對(duì)湖南的認(rèn)知與認(rèn)同，提升了湖南在國(guó)際舞臺(tái)上的知名度和美譽(yù)度。嘉賓表示，此次活動(dòng)是有史以來(lái)在英國(guó)舉辦的規(guī)模最大、影響最廣、效果最佳的地方菜系文化推廣活動(dòng)。

這是一次湘菜人的榮譽(yù)出征，克服萬(wàn)難，取得大捷。從中國(guó)到英國(guó)，9位大廚、10個(gè)品牌跨越萬(wàn)里之遙，克服食材、場(chǎng)地、人手等重重困難，聯(lián)袂呈現(xiàn)了一席精品湘菜品鑒宴，展現(xiàn)了精湛技藝和濃厚文化。從倫敦到曼城，連開(kāi)兩場(chǎng)美食文化品鑒宴，所到之處一片贊譽(yù)之聲。臘味合蒸、東安仔雞、永州血鴨、梅菜扣肉，一道道經(jīng)典菜肴將湘菜的鮮香辣爽和盤托出。湘舍壹號(hào)、瀟湘碼頭、瓏湘薈、小林哥海鮮，一個(gè)個(gè)湘菜品牌閃耀世界舞臺(tái)?；顒?dòng)不僅受到英國(guó)各界關(guān)注，更引發(fā)歐洲時(shí)報(bào)、人民網(wǎng)、中新網(wǎng)等中外媒體紛紛報(bào)道，掀起“湖南美食太贊了”的輿論熱潮。

這是一場(chǎng)跨越萬(wàn)里的“雙向奔赴”，合作交流，共創(chuàng)雙贏?；顒?dòng)推動(dòng)了多項(xiàng)合作的達(dá)成，菜幫主、陽(yáng)雀湖、譚廚等多家中英企業(yè)就湘菜食材供銷達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，積極推動(dòng)湘菜出海。近10家有實(shí)力、有意向開(kāi)拓歐洲市場(chǎng)的湘菜品牌隨團(tuán)在英考察餐飲市場(chǎng)和選址，先后參觀食材批發(fā)市場(chǎng)和食品工廠，拜訪伯明翰市政廳、伯明翰大學(xué)食品學(xué)院，打卡在英湘菜館，與倫敦華埠商會(huì)等商協(xié)會(huì)交流座談，積極布局湘菜走向更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。

斑斕多彩的文化盛宴，文明互鑒的動(dòng)人力量，有緣萬(wàn)里來(lái)“湘”會(huì)，“湘菜英國(guó)行”是湘菜出海的又一壯舉，為湘菜的國(guó)際化發(fā)展增添了濃墨重彩的一筆。前路漫漫亦燦燦，湘菜出海，未來(lái)可期。

責(zé)編：饒謐

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉