有緣萬里來“湘”會——“湘菜英國行”活動紀(jì)實

    2024-12-25 17:39:22

美食無國界，湘菜英國行。2024年11月中旬，為期8天的“湘菜英國行”在倫敦、伯明翰、曼徹斯特等地圓滿完成，這是大湘菜報第五次在境外舉辦湘菜文化推廣活動，意義非凡，成果斐然。

這是一場華麗的盛會，美食為介，文化交融。當(dāng)?shù)貢r間11月11日，主體活動——2024“味道湖南·湘飄歐洲”湘菜專題推介活動在倫敦舉行，來自湖南省人民政府辦公廳、中國駐英國大使館、英中商業(yè)發(fā)展中心、湖南省商務(wù)廳、英國中華總商會、英國湖南同鄉(xiāng)會等單位的近百位中英各界嘉賓，齊聚這場高規(guī)格的文化盛宴。通過推介、品鑒、交流，展示了湘菜文化精髓，加深了英國各界對湖南的認(rèn)知與認(rèn)同，提升了湖南在國際舞臺上的知名度和美譽度。嘉賓表示，此次活動是有史以來在英國舉辦的規(guī)模最大、影響最廣、效果最佳的地方菜系文化推廣活動。

這是一次湘菜人的榮譽出征，克服萬難，取得大捷。從中國到英國，9位大廚、10個品牌跨越萬里之遙，克服食材、場地、人手等重重困難，聯(lián)袂呈現(xiàn)了一席精品湘菜品鑒宴，展現(xiàn)了精湛技藝和濃厚文化。從倫敦到曼城，連開兩場美食文化品鑒宴，所到之處一片贊譽之聲。臘味合蒸、東安仔雞、永州血鴨、梅菜扣肉，一道道經(jīng)典菜肴將湘菜的鮮香辣爽和盤托出。湘舍壹號、瀟湘碼頭、瓏湘薈、小林哥海鮮，一個個湘菜品牌閃耀世界舞臺?；顒硬粌H受到英國各界關(guān)注，更引發(fā)歐洲時報、人民網(wǎng)、中新網(wǎng)等中外媒體紛紛報道，掀起“湖南美食太贊了”的輿論熱潮。

這是一場跨越萬里的“雙向奔赴”，合作交流，共創(chuàng)雙贏?；顒油苿恿硕囗椇献鞯倪_成，菜幫主、陽雀湖、譚廚等多家中英企業(yè)就湘菜食材供銷達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，積極推動湘菜出海。近10家有實力、有意向開拓歐洲市場的湘菜品牌隨團在英考察餐飲市場和選址，先后參觀食材批發(fā)市場和食品工廠，拜訪伯明翰市政廳、伯明翰大學(xué)食品學(xué)院，打卡在英湘菜館，與倫敦華埠商會等商協(xié)會交流座談，積極布局湘菜走向更廣闊的國際市場。

斑斕多彩的文化盛宴，文明互鑒的動人力量，有緣萬里來“湘”會，“湘菜英國行”是湘菜出海的又一壯舉，為湘菜的國際化發(fā)展增添了濃墨重彩的一筆。前路漫漫亦燦燦，湘菜出海，未來可期。

責(zé)編：饒謐

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉

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