鶴城區(qū)：群眾家門口享受高質(zhì)量康復(fù)服務(wù)

    2025-01-03 16:24:04

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端1月3日訊（記者 陳沖）懷化市歐城小學(xué)落細(xì)落實(shí)食品安全工作責(zé)任，引入“明廚亮灶”智能系統(tǒng)，進(jìn)一步加大校園食品安全監(jiān)管力度，推動(dòng)校園餐質(zhì)量與家長(zhǎng)滿意度雙提升，為學(xué)生飲食健康與學(xué)校管理模式創(chuàng)新樹立了新標(biāo)桿。

踏入歐城小學(xué)食堂，“明廚亮灶”智能系統(tǒng)映入眼簾。食堂內(nèi)的食材清洗切配間、烹飪區(qū)等各個(gè)關(guān)鍵區(qū)域都安裝了高清攝像頭，畫面實(shí)時(shí)傳輸至校園管理的電腦大屏幕及手機(jī)端。學(xué)校通過電腦屏幕以及手機(jī) APP，隨時(shí)隨地監(jiān)督食堂工作，從食材新鮮度到工作人員操作規(guī)范，一覽無余，做到了“眼見為實(shí)”。

歐城小學(xué)的食堂不僅有“明廚亮灶”智能系統(tǒng)，還建立了校園智慧食堂管理平臺(tái)，借助大數(shù)據(jù)功能，對(duì)菜譜的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行深度挖掘，從食材蛋白質(zhì)、維生素以及鈣的攝入等方面進(jìn)行精準(zhǔn)分析，科學(xué)優(yōu)化食譜。

在校園智慧食堂管理平臺(tái)助力下，歐城小學(xué)食譜推薦指數(shù)從 3 星提升至 4 星。學(xué)生們不再對(duì)食堂飯菜“挑挑揀揀”，而是吃得開心、吃得健康。學(xué)生們?cè)谶@樣的食堂用餐，也體驗(yàn)到了安全與美味的雙重保障。

歐城小學(xué)除了對(duì)食堂進(jìn)行智慧管理，還采取學(xué)校負(fù)責(zé)人與值日老師巡查就餐的方式，為學(xué)生打造更安全、更優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境，讓食品安全的陽(yáng)光照亮校園的每一個(gè)角落。

（一審 滕靖茹；二審 楊曉軍；三審 彭銀梅）

責(zé)編：滕靖茹

一審：滕靖茹

二審：楊曉軍

三審：彭銀梅

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