蛇年春節(jié)飲食安全消費(fèi)提示：安全飲食，做到“五要”

  湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端   2025-01-24 14:47:08

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端1月24日訊（全媒體記者 李成輝 通訊員 段臻）2025年春節(jié)將至，蛇年到來(lái)，萬(wàn)家團(tuán)圓，歡度佳節(jié)。年年過(guò)春節(jié)，歲歲各不同，但飲食安全與健康始終是人們關(guān)注的重點(diǎn)。1月24日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出消費(fèi)提示，春節(jié)飲食安全應(yīng)做到“五要”。

保持清潔。注意勤洗手，保持餐具、廚具清潔，保持冰箱、廚房和用餐環(huán)境清潔。

生熟分開(kāi)。食物原料與加工熟食要分開(kāi)，加工食物的廚具、容器要生熟分開(kāi)，冷藏食物要單獨(dú)包裝、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。

煮熟燒透。肉、禽、蛋、水產(chǎn)品等食物，要合理加工、煮熟燒透后食用。

科學(xué)保存食物。熟食在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)；室溫或冷藏放置的熟食，再次食用前應(yīng)徹底加熱。

食物原料可靠。從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)畜禽類(lèi)和水產(chǎn)品，無(wú)霉變的主糧、豆類(lèi)和薯類(lèi)，以及新鮮的蔬菜和水果等。

此外，要注意充足營(yíng)養(yǎng)，食物多樣，應(yīng)粗細(xì)搭配，蔬果相伴，肉類(lèi)生鮮，安全加工；要注意膳食平衡，合理搭配，吃動(dòng)平衡。春節(jié)期間宜保持規(guī)律作息，保證充足睡眠。

責(zé)編：李成輝

一審：李成輝

二審：王文隆

三審：鄒儀

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