春節(jié)的大魚大肉模式讓不少人都得上了“幸福肥”，有人在網(wǎng)上曬自己胖了幾斤，也有人下過(guò)了正月就減肥的決心但又不想特別拼，所以，各式各樣的減肥方法中，多喝茶能“刮油”就得到很多人的認(rèn)可。喝茶“刮油”到底靠不靠譜？還有哪些與減肥相關(guān)的傳言？

為什么大家感覺(jué)

喝茶能“刮油”？

有人說(shuō)吃飯的時(shí)候喝茶就覺(jué)得沒(méi)有那么油膩了，還有人覺(jué)得，吃完飯喝茶腸胃有輕松或者餓得快的感覺(jué)。為什么大家感覺(jué)喝茶能“刮油”？

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師 陳偉：吃比較咸膩的食物的時(shí)候，口腔會(huì)有一點(diǎn)黏膩的感覺(jué)，這時(shí)候喝茶以后就覺(jué)得比較清新。同時(shí)，在飲茶的時(shí)候，特別是像綠茶、普洱這些茶類，它能夠在腸道中產(chǎn)生一些促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。很多人在喝茶以后就覺(jué)得腸子里面好像空了一點(diǎn)，于是大家就覺(jué)得好像是能夠清油膩，我們所說(shuō)的叫清腸子，但實(shí)際上它能不能真正起到我們所說(shuō)的刮油、減脂甚至減肥的作用，和在茶水之中它的營(yíng)養(yǎng)成分有一些關(guān)系。我們飲茶，特別是像綠茶、紅茶這一類的，它往往里面有茶多酚，有一些茶堿，有一些咖啡因的物質(zhì)，有些人茶堿和咖啡因多了，特別是空腹飲茶的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生一種這種類似于低血糖的這種交感神經(jīng)興奮的反應(yīng)，往往就覺(jué)得肚子有點(diǎn)空，大家就會(huì)誤認(rèn)為是消油了。

專家：按噸喝茶或能“刮油”

對(duì)于喝茶把油刮下去了是一種錯(cuò)覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)，也有人提出不同的意見(jiàn)，確實(shí)有一些研究證實(shí)茶葉中含有的像兒茶素等這些茶多酚具有抗氧化作用，能夠促進(jìn)脂肪的氧化和利用。但專家表示，靠這類理論飲茶消油其實(shí)并不現(xiàn)實(shí)。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師 陳偉：茶多酚這一類的產(chǎn)生非常強(qiáng)的抗氧化作用，它讓人體從長(zhǎng)期的角度是能夠起到減少脂肪的吸收，尤其是脂肪的蓄積，甚至能夠有助于減重減脂的作用，它是有一定功效的，但是這種功效往往是需要很大量的茶多酚才能夠發(fā)揮作用。我們開(kāi)句玩笑說(shuō)得論噸喝茶，才可能起到一點(diǎn)點(diǎn)的作用。因此它即使有這樣的一個(gè)我們說(shuō)食藥同源的成分，有一點(diǎn)偏藥理性的作用，也不會(huì)通過(guò)喝茶馬上讓軀體中的油脂那么形象地就排出去，因?yàn)檫@些茶多酚并沒(méi)有減少脂肪在腸道中的吸收，所以靠飲茶來(lái)去消油是個(gè)概念上的故事，而并不是起到一個(gè)實(shí)際的我們所說(shuō)的功效。

肉長(zhǎng)得快減得慢

如何快速消除“幸福肥”？

另外，大家都說(shuō)春節(jié)長(zhǎng)肉很快，想要減下去卻很慢。如何能加快速度消除“幸福肥”？專家說(shuō)，像“喝茶刮油”這樣的說(shuō)法本身就不科學(xué)，因?yàn)樵跍p肥過(guò)程中，我們不應(yīng)該提倡靠吃什么來(lái)減重，而是要靠少吃什么來(lái)減重。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師 陳偉：應(yīng)該盡量讓自己在一個(gè)比較短的時(shí)期內(nèi)，盡快把每天攝入的總能量要限制下來(lái)，這才是一個(gè)最根本的東西。不是靠吃什么減重，而是靠少吃什么來(lái)減重。也就是在平常假定我們男同志每天1800千卡，女同志一天1500千卡的能量，能夠滿足基本的營(yíng)養(yǎng)需求，如果到節(jié)后你需要去減重的時(shí)候，你至少要在前幾天快速讓自己減少1/3以上的能量，讓自己真正地把總能量少吃進(jìn)去。我們體重的增加和脂肪的蓄積是靠什么？能量多了它沒(méi)有地方用，它才會(huì)在體內(nèi)變成脂肪去儲(chǔ)存起來(lái)。

責(zé)編：劉樂(lè)

一審：歐陽(yáng)伶亞

二審：陳永剛

三審：趙雨杉

來(lái)源：央視新聞客戶端