吃大米也能護(hù)心臟？我國(guó)這一研究取得重要進(jìn)展

    2025-02-14 12:52:10

作為人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，輔酶Q10缺乏會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的疾病，影響心臟、腎臟等組織和器官的功能。輔酶Q10是全球銷量最大的營(yíng)養(yǎng)劑之一，但植物輔酶Q10合成途徑尚未完全解析。

陳曉亞院士（右二）觀察水稻新種質(zhì)。受訪者供圖

中國(guó)科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心辰山科學(xué)研究中心陳曉亞院士團(tuán)隊(duì)與中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所高彩霞團(tuán)隊(duì)等合作展開(kāi)研究，通過(guò)系統(tǒng)分析輔酶Q在陸生植物中的演化軌跡及關(guān)鍵酶自然變異，解析了植物輔酶Q側(cè)鏈長(zhǎng)度控制的分子機(jī)制，利用引導(dǎo)編輯技術(shù)改變水稻基因組Coq1酶的5個(gè)氨基酸，創(chuàng)制了合成輔酶Q10的水稻新種質(zhì)，小麥編輯也取得重要進(jìn)展。相關(guān)研究成果于北京時(shí)間2月14日發(fā)表在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《細(xì)胞》上。

結(jié)合對(duì)1000多種陸生植物輔酶Q側(cè)鏈合成酶Coq1氨基酸序列的進(jìn)化分析和機(jī)器學(xué)習(xí)，科研團(tuán)隊(duì)最終確定了能決定鏈長(zhǎng)的5個(gè)氨基酸位點(diǎn)。通過(guò)精準(zhǔn)編輯，創(chuàng)制了主要合成輔酶Q10的水稻，其葉片和籽粒中輔酶Q10占總輔酶Q的75%，每克籽粒中輔酶Q10達(dá)5微克，且對(duì)水稻產(chǎn)量沒(méi)有影響。Q10水稻的研制成功，將大大豐富輔酶Q10的食物來(lái)源，也為大數(shù)據(jù)和AI輔助育種提供了范例。

（來(lái)源：科技日?qǐng)?bào)）

責(zé)編：伍芳芳

一審：伍芳芳

二審：姚瑤

三審：黃維

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