湘西州市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查

楊蘭   新湖南客戶端   2025-02-20 15:26:26

新湖南客戶端2月20日訊（通訊員 楊蘭）近日，湘西土家族苗族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局到湘西州人民醫(yī)院食堂開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作，保障“病人餐”安全。

檢查組主要對(duì)該醫(yī)院食堂落實(shí)食品安全管理制度和食品安全主體責(zé)任、制止餐飲浪費(fèi)、從業(yè)人員管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)和“三防”設(shè)施等情況，以及進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、出餐售賣(mài)、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)開(kāi)展全面檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，督促經(jīng)營(yíng)主體立即整改。

“我局將持續(xù)加大醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)整治‘三防’設(shè)施不到位、加工制作過(guò)程不規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)不落實(shí)等問(wèn)題，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、不履行食品安全主體責(zé)任、違反食品安全經(jīng)營(yíng)規(guī)范等違法行為?！痹摼窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

作者：楊蘭

責(zé)編：瞿文君

一審：莫成

二審：楊元崇

三審：張頤佳

來(lái)源：新湖南客戶端

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