筑牢舌尖防線！望城茶亭以“食”力護(hù)航花海文化藝術(shù)季

呂靜   湖南日報(bào)·新湖南客戶端   2025-02-27 15:58:02

湖南日報(bào)·新湖南客戶端2月27日訊（通訊員 呂靜）“請大家牢記三句話：笑臉迎客莫冷場，標(biāo)價(jià)透明不扯皮，后廚干凈保安全?！?/span>2月26日，在長沙市望城區(qū)第五屆花海文化藝術(shù)季食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)會上，茶亭鎮(zhèn)食品安全負(fù)責(zé)人向轄區(qū) 60余家餐飲單位發(fā)出動員令。隨著萬畝油菜花漸次綻放，茶亭正以繡花功夫織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，迎接八方來客。

食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)會

“服務(wù)口訣‘三件套’，門店標(biāo)價(jià)‘三必須’，后廚衛(wèi)生‘五不準(zhǔn)’，應(yīng)急處置‘快準(zhǔn)狠’……”專題培訓(xùn)會上，工作人員巧用情景模擬、案例解析、應(yīng)急處置模擬等方式，用生動形象的語言為轄區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人送上“服務(wù)錦囊”。現(xiàn)場，各單位負(fù)責(zé)人還簽署了餐飲食品安全承諾書，“我們不僅要當(dāng)好‘美食推薦官’，更要成為‘安全守門員’！”玖?飯店負(fù)責(zé)人陳老板在承諾書上鄭重簽名時說道。

培訓(xùn)會后，茶亭鎮(zhèn)應(yīng)急管理辦聯(lián)合茶亭市場監(jiān)督管理所深入景區(qū)周邊餐飲單位進(jìn)行“拉網(wǎng)式”排查，重點(diǎn)檢查食材溯源、加工環(huán)境和明碼標(biāo)價(jià)情況，對發(fā)現(xiàn)的個別問題要求立行立改。

茶亭油菜花海

據(jù)悉，今年花海文化藝術(shù)季將推出“花花市集?春日盛宴”、“朝花夕食”百花宴、長桌宴等系列美食活動，引進(jìn)“紅燈記”“黑白電視”等美食品牌入駐花海，為游客呈現(xiàn)一場視覺與味覺的雙重盛宴。茶亭鎮(zhèn)也將持續(xù)關(guān)注美食品牌入駐情況，及時開展食品安全監(jiān)督檢查，全力為游客打造“賞花+美食”的安心體驗(yàn)。

從花海到餐桌，從食材到服務(wù)，茶亭正全力以赴為市民游客打造安全、放心、暖心的美食體驗(yàn)。當(dāng)金色花海邂逅舌尖盛宴，這場春天的約會，值得您安心赴約！


作者：呂靜

責(zé)編：謝璐

一審：封豪

二審：黃婷婷

三審：劉永濤

來源：湖南日報(bào)·新湖南客戶端

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