大湘菜報·新湖南客戶端記者 何婷 通訊員 劉讓勇 方八另 劉修鵬

春雷聲聲，春耕隆隆，一年之計農(nóng)忙開始，大熊山原始森林萬物萌動，古茶樹開始發(fā)芽，黃精幼苗出土，高山春筍即將破土，山百合、五加皮、沙參、奶參、魔芋進入新的一年生長，高山冷水魚、石蛙結(jié)束冬眠，跑山雞、熟食豬、寨牛、黑山羊正在享受新春的第一把嫩草。在這萬物煥新的時節(jié)，大熊山陸續(xù)迎來了一批批造訪的客人。

千萬級網(wǎng)紅進山護林

千萬級網(wǎng)紅“鄉(xiāng)村守護人彭南科”及南科院子團隊是造訪的其中一批客人，他們深入大熊山一線，探訪大熊山原始森林的林下經(jīng)濟體，推廣大熊山特色食材。

“鄉(xiāng)村守護人彭南科”一行調(diào)研湖南湘熊茶業(yè)有限公司

3月7日下午，“鄉(xiāng)村守護人彭南科”及南科院子團隊抵達大熊山原始森林，品鑒了知名的大熊山蚩尤莫猺宴，體驗大熊山優(yōu)質(zhì)食材、著名菜品，對接進入長沙市的南科院子，讓大熊山食材走進長沙市梅山菜企業(yè)之外的餐飲。

8日，“鄉(xiāng)村守護人彭南科”一行人走進湖南湘熊茶業(yè)有限公司，調(diào)研大熊山古樹茶，品鑒了大熊山百年老樅、古樹紅茶、古樹白茶、熊山霧凇等產(chǎn)品，對古樹茶的原料和大熊山古樹茶的制作技藝贊不絕口，與新化紅茶非遺傳承人、大熊山古樹茶制作者劉修鵬、張志遠談成初步合作意向，并參觀了大熊山古樹茶標本館，對大熊山古樹的“披胄戴甲”有了初步理解。

隨后，一行人又走進新化縣熊峰生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司，了解大熊山九制軟黃精的制作工藝，品嘗了大熊山九制軟黃精片及大熊山九制軟黃精泡茶等，與大熊山九制軟黃精制作者張曉建、謝斌一同交流。

走進大熊山深處的茶馬古道，參觀沿途的大熊山林下1萬畝仿野生黃精基地和大熊山古樹茶基地時，彭南科說：“這是我第一次進大熊山原始森林進山護林，以后還會經(jīng)常來大熊山進山護林，保護好這些大熊山林下特色食材，輸送這些優(yōu)質(zhì)食材給我的粉絲們。”

省市級外事機構(gòu)入林尋特色涉外禮品

3月4至6日，湖南省委外事辦港澳處處長黎沖，婁底市委副秘書長、婁底市委外事辦主任鄧偉、婁底市對外友協(xié)專職副會長婁底市委外事辦副主任鄧琳琳一行29人調(diào)研大熊山林下特色食材，開展涉外農(nóng)林企業(yè)調(diào)研活動。

省市級外事機構(gòu)調(diào)研大熊山林下特色食材涉外禮品

在外事港澳工作務(wù)虛會上，黎沖強調(diào)要加大茶文化培訓(xùn)力度，對接港澳業(yè)務(wù)培訓(xùn)。鄧琳琳表示要融入新化紅茶和新化黃精等地域特色文化開展外事禮儀培訓(xùn)，以茶為媒、以黃精為膳，推動婁底外事工作繁榮與和諧發(fā)展。

6日，省市外事人員一行到蚩尤屋場調(diào)研大熊山電商產(chǎn)業(yè)園，走訪調(diào)研代表性涉外農(nóng)林企業(yè)湖南湘熊茶業(yè)有限公司和新化縣熊峰生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司，聽取相關(guān)企業(yè)負責(zé)人匯報，開展涉外工作和涉外禮品規(guī)劃茶話會。

湖南湘熊茶業(yè)有限公司總經(jīng)理劉修鵬陪同調(diào)研，他介紹了大熊山古樹茶和九制軟黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況，分享了企業(yè)參加中國國際鏈博會、亞歐博覽會、馬來西亞國際食品展等涉外展會的經(jīng)驗，以及推動大熊山古樹茶和九制軟黃精走出國門的外貿(mào)歷程。他還分享了對外貿(mào)易和商業(yè)合作的獨門秘籍：“‘茶+非遺+體驗’是打開心扉、促進對外合作的最好的融合劑?！薄?/p>

在交流中，與會代表達成一致建議，新化紅茶和新化黃精作為新化極具代表性的農(nóng)林產(chǎn)品和地理標志產(chǎn)品，在今后的涉外活動和工作中要加大推廣力度和文化呈現(xiàn)，推動文化交流的同時促進外貿(mào)繁榮。同時，在涉外工作中應(yīng)打好新化紅茶和新化黃精這對組合拳，可以開發(fā)紅茶黃精伴侶系列涉外組合禮品，鼓勵技術(shù)革新和產(chǎn)品創(chuàng)新，推出新產(chǎn)品，展示好中國茶壽之鄉(xiāng)和中國黃精之鄉(xiāng)兩張靚麗的名片。

大熊山林下特色食材、珍貴禮品走出大山

隨著一聲春雷響，大熊山國有林場2025年度經(jīng)濟工作會議結(jié)束，大熊山古樹茶企業(yè)、九制軟黃精企業(yè)全線出擊，前往婁底、湘潭、長沙、廣州等城市開拓市場，經(jīng)過一周緊鑼密鼓的工作，先后在廣州、湘潭、長沙、婁底等地傳來佳訊。

大熊山林下經(jīng)濟古樹茶、九制軟黃精合作企業(yè)湘潭日出東方湖湘特產(chǎn)有限公司

大熊山林下經(jīng)濟古樹茶、九制軟黃精企業(yè)與廣東省湖南新化商會達成100萬元意向合作訂單，與湘潭日出東方湖湘特產(chǎn)有限公司達成定制產(chǎn)品150萬元訂單，與長沙火宮殿湖南特產(chǎn)連鎖實體店簽訂年銷50萬元的訂單，與湖南瀟湘大戶人家餐飲管理有限公司簽訂年銷50萬元的訂單；大熊山蔬菜合作社、中藥材合作社與湘潭某餐飲企業(yè)簽訂50萬元的大熊山干制食材訂單，與湖南瀟湘大戶人家餐飲管理有限公司簽訂年銷100萬元的大熊山特色食材訂單；大熊山蔬菜合作社與廣東新化商會達成數(shù)十萬元的食材訂單；長沙湘荷茶餐廳、天湘薈等中高端餐飲企業(yè)與大熊山的企業(yè)達成食材供應(yīng)、農(nóng)特產(chǎn)品分銷的合作……

大熊山林下經(jīng)濟古樹茶、九制軟黃精合作企業(yè)火宮殿湖南特產(chǎn)連鎖實體店

一個個訂單敲定，大熊山林下特有食材如古茶樹、九制軟黃精、高山春筍、玉蘭片、山百合、五加皮、沙參、奶參、魔芋、子粑、煨豆腐、神仙菜、雞冠菌、高山冷水魚、石蛙、跑山雞、熟食豬、寨牛、黑山羊等越來越受到城市家庭的喜愛。隨著冷鏈物流體系的完善，曾經(jīng)"養(yǎng)在深閨"的山珍正通過四通八達的物流網(wǎng)絡(luò)，將大山的饋贈送到千家萬戶的餐桌。

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：丁偉

三審：瞿德潘

來源：大湘菜報