湖南省“減鹽減油”健康科普進(jìn)校園

周陽樂   湖南日報·新湖南客戶端   2025-03-13 20:49:49

湖南日報3月13日訊（全媒體記者 周陽樂 通訊員 王可為 何冰）今天下午，湖南省“減鹽減油”健康科普宣講進(jìn)校園活動在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)舉辦。

油和鹽是烹飪中不可或缺的調(diào)味品，能夠有效提升食物口感，但過量攝入油鹽卻會對身體造成不小的負(fù)擔(dān)，增加高血壓、肥胖、心腦血管疾病等慢性病患病風(fēng)險。當(dāng)前湖南省居民平均每日烹調(diào)鹽、油攝入量遠(yuǎn)超推薦值，這不僅嚴(yán)重威脅群眾身體健康，也給醫(yī)療系統(tǒng)帶來沉重負(fù)擔(dān)。在校園加強(qiáng)“減鹽減油”健康教育，引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的飲食觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，做好自己健康的第一責(zé)任人，尤為重要。

“最近網(wǎng)友都在熱議‘國家都不允許胖了’，肥胖就和高脂飲食息息相關(guān)?！焙鲜⌒l(wèi)生健康委黨組成員、副主任劉平安指出，高校學(xué)生是國家的未來和希望，在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時，也應(yīng)掌握一定健康知識，具備良好健康管理能力。要深刻認(rèn)識高油高鹽飲食與慢性病之間的重要關(guān)聯(lián)性，主動學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康理論知識，牢固樹立健康生活習(xí)慣。同時，希望湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)揮在食品營養(yǎng)領(lǐng)域的人才、技術(shù)、科研優(yōu)勢，聯(lián)手企業(yè)研發(fā)更多低鹽低脂又美味的健康食品，專家學(xué)者能夠積極創(chuàng)作減鹽減油科普作品，共同推動減鹽減油、健康飲食成為全民共識。

“希望同學(xué)們能夠擁有健康的飲食習(xí)慣，少點(diǎn)外賣，實(shí)在想點(diǎn)最好備注上‘少油少鹽’?！敝心洗髮W(xué)湘雅二醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉石平為現(xiàn)場觀眾帶來了一場精彩的健康科普講座《控鹽控油，健康每一天》。她結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地講解了高鹽高油飲食的危害及如何在日常生活中有效控制鹽分和油脂攝入，受到了現(xiàn)場觀眾的一致好評。

本次活動由湖南省衛(wèi)生健康委、湖南省教育廳聯(lián)合主辦，湖南省衛(wèi)生健康委健康教育宣傳中心承辦，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)協(xié)辦?？破罩v座結(jié)束后，與會嘉賓一行現(xiàn)場參觀了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂，了解該校學(xué)生在“減鹽減油”方面的具體實(shí)踐情況。

作者：周陽樂

責(zé)編：周順

一審：周陽樂

二審：楊丹

三審：楊又華

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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