湖南日?qǐng)?bào)全媒體評(píng)論員 歐陽(yáng)金雨

湖南臺(tái)主持人yoyo的抖音號(hào)，最近發(fā)布了一期打卡長(zhǎng)沙天價(jià)水果店的視頻。視頻中一些“新、奇、特”水果的售價(jià)，讓人驚掉了下巴：“韓國(guó)晴王”葡萄，299元一斤；臺(tái)灣嘉瑪牛奶蜜棗，199元一盤(pán)；大連美早櫻桃，499元一斤。這價(jià)格讓yoyo直呼買(mǎi)不起，但她最后仍舊挑選了一盤(pán)199元的蜜棗，理由是“嘗個(gè)鮮嘛”。

是的。嘗鮮是拉動(dòng)消費(fèi)的重要因素之一。為推動(dòng)全省水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，2025年湖南省委一號(hào)文件對(duì)“推進(jìn)同緯度地區(qū)水果引育繁推一體化示范中心建設(shè)”作出部署，計(jì)劃2025年引進(jìn)“新、奇、特”水果品種150個(gè)左右。這意味著，今年咱們餐桌上的“果盤(pán)子”要更加豐富了。不過(guò)，做好這篇文章，須下一番功夫。

精準(zhǔn)對(duì)接需求。隨著生活水平不斷提高，人們對(duì)水果的需求量越來(lái)越大了。與此同時(shí)，各年齡段消費(fèi)者對(duì)于水果的需求也呈現(xiàn)出較為明顯的偏好差異。比如，中老年人可能偏愛(ài)低糖水果，年輕人可能更多追求新鮮感。這些年，從陽(yáng)光玫瑰價(jià)格似坐“過(guò)山車(chē)”，到愛(ài)媛、倫晚相繼登場(chǎng)，充分說(shuō)明人們對(duì)水果的喜好不斷在變。同緯度上，到底適合引進(jìn)哪些“新、奇、特”水果？哪些洋水果國(guó)產(chǎn)“平替”成功率高？只有精準(zhǔn)對(duì)接需求，才能打開(kāi)、占領(lǐng)市場(chǎng)。

強(qiáng)化科技賦能。長(zhǎng)沙目前正全力推進(jìn)北緯28度水果大世界建設(shè)。神秘果、枇杷芒、手指檸檬、冰淇淋果……來(lái)自世界各地的亞熱帶果苗正在望城區(qū)的玻璃溫室大棚里舒展身姿、爭(zhēng)奇斗艷。老一輩人干農(nóng)業(yè)靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)代人干農(nóng)業(yè)靠科技。望城區(qū)的探索，離不開(kāi)湖南省良種繁育中心、省農(nóng)科院、岳麓山實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的科技賦能。如何讓外來(lái)水果克服“水土不服”，在湖南順利“安家落戶”，必須發(fā)揮好科技的重要作用。

多引育“有技能、會(huì)管理、懂銷(xiāo)售”的人才。現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系打造離不開(kāi)“鏈條式”思維，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣需要延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈。過(guò)去引進(jìn)水果以賣(mài)果實(shí)為主，如今是不是培育果苗也應(yīng)統(tǒng)籌起來(lái)考慮？果苗訂單完全可以開(kāi)拓新的增收途徑。此外，“新、奇、特”水果具有觀賞性，進(jìn)行果園建設(shè)時(shí)是不是還可以因地制宜規(guī)劃一些農(nóng)旅融合項(xiàng)目？打造一體化示范中心，人才是第一生產(chǎn)力。讓人才托舉產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)托舉鄉(xiāng)村振興，越來(lái)越多彩的“果籃子”將鼓起果農(nóng)的“錢(qián)袋子”。

責(zé)編：周秋紅

一審：張笑

二審：朱曉華

三審：趙雨杉

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端