“體重管理年”來了，喝黑茶能減肥？《安化黑茶》紀(jì)錄片將揭秘

  新湖南客戶端   2025-03-14 15:40:53

湖南日報·新湖南客戶端3月14日訊（記者 鄧正可）在第十四屆全國人大三次會議民生主題記者會上，國家衛(wèi)健委提出了實施“體重管理年”3年行動。黑茶是否具有健康功效？喝黑茶能否減肥？中共湖南省委宣傳部指導(dǎo)的四集紀(jì)錄片《安化黑茶》將于3月17日至20日19:30在湖南衛(wèi)視、芒果TV、茶頻道同步播出，將重塑觀眾對于黑茶的科學(xué)認(rèn)知。

紀(jì)錄片融合歷史、紀(jì)實、科普三大紀(jì)錄片創(chuàng)制方式，從安化黑茶的歷史、環(huán)境、工藝、科技四個維度展開，以黑茶經(jīng)略西北的雄心開篇，溯源經(jīng)世致用的黑茶風(fēng)土和湖湘人情，并首次以超高清影像詳細(xì)解析安化黑茶中的微生物密碼，回答安化黑茶中的藥性從何而來，以四集體量系統(tǒng)性講明安化黑茶何以“經(jīng)世致用”。

黑茶是否具有健康功效？該紀(jì)錄片聚焦于黑茶的生產(chǎn)工藝，從茶葉生根發(fā)芽、采摘、加工制作、儲藏到飲用，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)溯源黑茶的誕生，解答“安化黑茶的藥性是從何而來”的疑問。

在超高清微距攝像機(jī)下，黑茶發(fā)酵過程中的微生物世界躍然眼前：黑曲霉、酵母菌、青霉等菌種相互協(xié)作與博弈，他們以茶葉為生長基質(zhì)，促進(jìn)黑茶活性成分的轉(zhuǎn)化，形成茶多糖、茶氨酸等有益物質(zhì)，蓄勢待發(fā)地參與到人類的健康管理中。其中，一種名為“冠突散囊菌”（俗稱金花）的有益菌，正悄悄地鍛煉自己抑制脂肪堆積、改善腸道的能力。

該紀(jì)錄片以歷史敘事為經(jīng)，以美學(xué)敘事為緯，構(gòu)建關(guān)于“黑茶與中華文明”“黑茶與人”的敘事空間。虛擬技術(shù)復(fù)原與實景拍攝虛實交織，歷史典籍中的黑茶政策化作馬幫蹄印、茶農(nóng)斗笠、商賈算珠，觀眾在歷史與科技共敘的美學(xué)空間中，見證黑茶如何在歷史浪潮中書寫其在國家經(jīng)略上的重要意義。

同時，該紀(jì)錄片以“八山半水半分田，一分道路與莊園”的地理格局為畫框，真實再現(xiàn)安化人與茶相伴的歷史，看記憶里的孩童飲下一缸黑茶，看茶農(nóng)在每年的逢春之際對山吟唱，看采茶女背著竹簍穿行于螺旋茶田，人茶與共的中式美學(xué)意境躍然于山水之間。

2025年湖南省委一號文件明確提出，著力發(fā)展縣域富民產(chǎn)業(yè)，科學(xué)制定茶葉等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，支持茶產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)改造及營銷網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。沐浴春風(fēng)，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正逢其時。

紀(jì)錄片《安化黑茶》由湖南廣播影視集團(tuán)有限公司（湖南廣播電視臺）、湖南衛(wèi)視、芒果TV出品，芒果伯璟、伯璟文化制作。


責(zé)編：鄧正可

一審：鄧正可

二審：周月桂

三審：楊又華

來源：新湖南客戶端

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