華聲漫評：嚴規(guī)守安全，菌香更安心

楊露   新湖南客戶端   2025-03-20 17:35:27

圖/文 楊露

近日，有網(wǎng)友去云南昆明吃菌菇火鍋，服務(wù)員說出一堆“規(guī)矩”，強調(diào)菌菇下鍋后必須高溫煮制 20 分鐘，期間不得品嘗，包括湯和食材都不能提前食用，也不能在鍋里涮其他菜品。

菌菇火鍋店的服務(wù)“規(guī)矩”，看似嚴苛卻充滿溫度。商家以科學(xué)流程筑牢安全防線，用細致服務(wù)守護食客健康，既展現(xiàn)了餐飲從業(yè)者的專業(yè)擔當，也折射出消費市場規(guī)范化升級的積極態(tài)勢。這份對食材的敬畏、對食安的堅守，讓“野生菌嘗鮮”從冒險變?yōu)榘残南M的享受，也印證了用責任守護的美味，才能真正實現(xiàn)商家與消費者的“雙向奔赴”。

作者：楊露

責編：蘭宇琪

一審：印奕帆

二審：蔣俊

三審：譚登

來源：新湖南客戶端

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