在二手交易平臺上淘換閑置物品，大家都不陌生，但您能想象有人會在上面售賣發(fā)霉的橘子嗎？最近，這一現(xiàn)象成了網(wǎng)絡(luò)熱議的話題。

在某二手交易平臺上，一些賣家掛出了發(fā)霉變質(zhì)、表面長滿綠毛和黑斑的橘子，標(biāo)價(jià)從幾十元到幾百元不等，甚至有商品定價(jià)高達(dá)上千元。部分賣家在商品描述中聲稱，發(fā)霉橘子可以作為生物、化學(xué)類科學(xué)實(shí)驗(yàn)的材料。發(fā)霉橘子為何會成為二手平臺“香餑餑”？它能否用于科學(xué)研究？接觸發(fā)霉的橘子又會帶來哪些健康隱患？

記者在平臺上搜索關(guān)鍵詞“發(fā)霉的橘子”，出現(xiàn)多個(gè)標(biāo)價(jià)數(shù)百元的售賣鏈接。其中一個(gè)標(biāo)價(jià)388元的售賣鏈接顯示，有125人想要，2萬人瀏覽。商家宣稱，售賣的是“發(fā)霉的橘子，全身裹滿了霉菌，可用來研究”，并標(biāo)明“想要的私聊”。記者以買家為名和賣家攀談，問其價(jià)格能否優(yōu)惠，最終對方同意以每個(gè)橘子50元的價(jià)格成交，但只有一個(gè)發(fā)霉的橘子可賣。

記者注意到，多個(gè)售賣鏈接中均提到，這些橘子適合做科學(xué)實(shí)驗(yàn)，特別是生物、化學(xué)類實(shí)驗(yàn)。一位常做實(shí)驗(yàn)的醫(yī)學(xué)類研究生告訴記者，正規(guī)的實(shí)驗(yàn)耗材不會從網(wǎng)購平臺采購。

長期從事微生物研究的科研工作者郭建偉對記者表示，研究清楚各種條件下導(dǎo)致橘子發(fā)霉的青霉菌種類，并篩選抑制主要霉變青霉的植物精油等保鮮劑，是有價(jià)值的。但是，社交平臺賣的發(fā)霉橘子，商家不會如實(shí)告訴研究者橘子的種類、產(chǎn)地、運(yùn)輸冷藏條件，這就會導(dǎo)致研究的結(jié)果不可靠，影響篩選保鮮劑的應(yīng)用效果。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院河南醫(yī)院內(nèi)科副主任陳小兵也告訴記者，部分醫(yī)學(xué)生可能會需要發(fā)霉橘子做實(shí)驗(yàn)，但一般不建議醫(yī)學(xué)生從二手平臺購買發(fā)霉橘子。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院河南醫(yī)院內(nèi)科副主任陳小兵：這些橘子來源不明，其霉菌種類和生長狀態(tài)未經(jīng)專業(yè)檢測，可能含有未知的微生物種類甚至污染物，會對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成偏差，還可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。如果有相關(guān)實(shí)驗(yàn)需求，應(yīng)在正規(guī)實(shí)驗(yàn)室條件下，由專業(yè)人員指導(dǎo)，使用經(jīng)過專業(yè)檢測和處理的樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

多位受訪專家表示，發(fā)霉的橘子做實(shí)驗(yàn)，有一定的研究價(jià)值；發(fā)霉的橘子對食品科學(xué)研究也有一定的作用。陳小兵也表示，隨便到網(wǎng)購平臺去購買實(shí)驗(yàn)耗材，不可能得到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袛?shù)據(jù)。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院河南醫(yī)院內(nèi)科副主任陳小兵：隨意自行到二手平臺上購買，由于它的來源不明確，它的生長狀態(tài)等等，也沒有經(jīng)過專業(yè)的檢測，也缺乏專業(yè)的指導(dǎo)，在這種情況下即便是做了研究，它的結(jié)果也是不可信的或是可能出現(xiàn)偏差的。這里是有非常嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，絕不是到網(wǎng)上隨意在二手平臺買。

發(fā)霉的橘子，究竟是什么人在買呢？平臺上商品鏈接顯示幾萬瀏覽量的帖子，是否有真實(shí)的交易記錄？平臺相關(guān)人員對記者表示，商品鏈接掛上的價(jià)格，并不是實(shí)際成交的價(jià)格，更多是防拍價(jià)，“很多人掛這個(gè)東西，實(shí)際上并不是真賣，是給自己引流的一種手段。”

北京工商大學(xué)食品營養(yǎng)與健康系副主任侯殿志建議，家中如有發(fā)霉的食物，應(yīng)盡快處理掉，否則會帶來健康隱患。

北京工商大學(xué)食品營養(yǎng)與健康系副主任侯殿志：發(fā)霉的橘子帶來的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)是非常大的。霉菌會分泌很多有害物質(zhì)，比如真菌毒素，并且這些真菌毒素耐熱性非常好，在高溫下也沒辦法失活，誤食之后可能會引起腸胃炎，有可能引起對消化神經(jīng)系統(tǒng)的毒性，包括潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

北京工商大學(xué)食品營養(yǎng)與健康系副主任侯殿志：另外還存在交叉風(fēng)險(xiǎn)的問題，發(fā)霉的橘子如果放在家里面時(shí)間過長，有可能會飄到其他食物和廚房用具上，導(dǎo)致更多食物的變質(zhì)。發(fā)霉橘子上的霉菌，為什么會是青色的？就是因?yàn)樗a(chǎn)生了大量的孢子，孢子可以通過空氣進(jìn)行傳播。在密閉的空間下，有可能會引起呼吸道的過敏，包括肺部的感染。對于免疫力比較低的老人、兒童是危險(xiǎn)比較大的。發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的橘子還是要盡快處理掉。包括處理方法，應(yīng)該戴上手套和口罩，放在一個(gè)密閉的袋子里邊，然后放在垃圾桶里邊。

責(zé)編：鄭旋

一審：鄭旋

二審：曹嫻

三審：李偉鋒

來源：中國之聲