永州市全面開展餐飲連鎖單位排查整治

朱志杰   湖南日報·新湖南客戶端   2025-03-24 10:00:44

湖南日報·新湖南客戶端3月24日訊（通訊員 朱志杰）近日，餐飲連鎖（加盟）店食品安全成為公眾關(guān)注熱點。永州市市場監(jiān)督管理局對全市47家餐飲連鎖品牌、共350余家餐飲連鎖（加盟）店開展全面排查整治，切實從源頭規(guī)范連鎖餐飲市場秩序。

檢查中，執(zhí)法人員對餐飲連鎖（加盟）店主體經(jīng)營資質(zhì)、原料采購管理、加工制作控制、場所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理等方面進(jìn)行重點檢查。對排查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患問題，各縣區(qū)均建立整改任務(wù)清單，確保逐項整改到位。在排查整治行動中，寧遠(yuǎn)、道縣兩地市場監(jiān)督管理局發(fā)現(xiàn)某蛋糕品牌連鎖店存在銷售一個產(chǎn)品粘貼兩個食品標(biāo)簽的違法行為，現(xiàn)已依法對涉案門店立案調(diào)查。

永州市市場監(jiān)督管理局還約談了15家中心城區(qū)的大型連鎖餐飲單位，督促其強化自查自糾，結(jié)合自身實際情況制定安全風(fēng)險管控清單，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，持續(xù)提升自身管理水平。同時，注重宣傳引導(dǎo)，發(fā)布《關(guān)于全面加強餐飲連鎖單位食品安全管理的倡議書》，督促連鎖餐飲單位落實好食品安全主體責(zé)任，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境。

作者：朱志杰

責(zé)編：陳程

一審：陳程

二審：李禮壹

三審：李寒露

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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