國泰食品探索梅干菜行業(yè)發(fā)展新模式

  湖南日報·新湖南客戶端   2025-03-24 21:03:21

湖南日報·新湖南客戶端3月24日訊（記者 徐典波）作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)與梅干菜行業(yè)領軍企業(yè)，落戶岳陽市君山區(qū)的湖南國泰食品有限公司憑借標志性的梅干菜產(chǎn)品風靡市場,更通過安全衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境、嚴格的質(zhì)量管控和先進的生產(chǎn)工藝與技術，成功將梅干菜這一傳統(tǒng)腌制菜提升為符合現(xiàn)代消費需求的健康食品，推動行業(yè)實現(xiàn)從作坊式生產(chǎn)向工業(yè)化、標準化轉(zhuǎn)型的歷史性跨越。


公司嚴格遵循GMP藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范和SSOP衛(wèi)生標準操作程序，配備30萬級潔凈車間與全自動空氣凈化系統(tǒng)。公司獲得HACCP與ISO22000雙體系認證，建立了覆蓋產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的全鏈條、全生命周期的食品安全和品質(zhì)保障體系。


在技術創(chuàng)新層面，公司通過三大核心突破重塑行業(yè)標準：創(chuàng)新應用凈菜腌制技術，建立原料預處理潔凈度新標桿；打造全自動無塵曬場，杜絕傳統(tǒng)手工操作帶來的交叉污染風險；率先引入AI視覺分揀系統(tǒng)，融合深度學習算法與3D視覺技術，實現(xiàn)產(chǎn)品精準分級與異物智能剔除，顯著降低人工成本，標志著傳統(tǒng)腌制品行業(yè)向智能化生產(chǎn)邁出關鍵一步。


國泰食品通過構建標準化生產(chǎn)體系、創(chuàng)新應用智能技術，推動梅干菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)化轉(zhuǎn)型，其技術創(chuàng)新成果為傳統(tǒng)腌制品行業(yè)樹立了質(zhì)量管控與智能制造雙重標桿，有效提升行業(yè)整體技術水平與市場競爭力，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了可復制的創(chuàng)新范本。

責編：馬如蘭

一審：馬如蘭

二審：徐典波

三審：姜鴻麗

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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