近日，一則“女子高價(jià)賣(mài)發(fā)霉橘子”的消息引發(fā)關(guān)注。某二手交易平臺(tái)顯示，這些發(fā)霉橘子標(biāo)價(jià)幾十元或幾百元不等，有的甚至標(biāo)價(jià)上千元。

圖片中，橘子表面布滿(mǎn)綠毛和黑斑，明顯已經(jīng)變質(zhì)。部分賣(mài)家在商品描述中宣稱(chēng)發(fā)霉橘子可用于生物、化學(xué)實(shí)驗(yàn)，有的直接描述為“適合做實(shí)驗(yàn)用”。發(fā)霉橘子為何會(huì)成為二手平臺(tái)“香餑餑”？接觸發(fā)霉的橘子會(huì)帶來(lái)哪些健康隱患？

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網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)真的可以買(mǎi)到

正規(guī)實(shí)驗(yàn)耗材嗎？

記者在二手物品交易平臺(tái)搜索關(guān)鍵詞“發(fā)霉的橘子”，出現(xiàn)多個(gè)標(biāo)價(jià)數(shù)百元的售賣(mài)鏈接。其中一個(gè)標(biāo)價(jià)388元的售賣(mài)鏈接顯示，有上百人想要，上萬(wàn)人瀏覽，商家宣稱(chēng)“全身裹滿(mǎn)了霉菌，可用來(lái)研究”。

記者以買(mǎi)家名義和賣(mài)家攀談，問(wèn)其價(jià)格能否優(yōu)惠，最終對(duì)方同意以每個(gè)橘子50元的價(jià)格成交，但只有一個(gè)發(fā)霉的橘子可賣(mài)。

記者注意到，平臺(tái)上多個(gè)售賣(mài)鏈接中均提到，“適合做科學(xué)實(shí)驗(yàn)，特別是生物、化學(xué)類(lèi)實(shí)驗(yàn)”。一位醫(yī)學(xué)類(lèi)研究生告訴記者，正規(guī)的實(shí)驗(yàn)耗材有供應(yīng)商，不會(huì)從網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)采購(gòu)。

長(zhǎng)期從事微生物研究的科研工作者郭建偉表示，研究各種條件下導(dǎo)致橘子發(fā)霉的青霉菌種類(lèi)，并篩選抑制主要霉變青霉的植物精油等保鮮劑，是有價(jià)值的。但是社交平臺(tái)賣(mài)的發(fā)霉橘子，由于摻雜利益，商家不會(huì)如實(shí)告訴研究者橘子的品種、產(chǎn)地、運(yùn)輸冷藏條件，這就會(huì)導(dǎo)致研究的結(jié)果不可靠，影響篩選保鮮劑的應(yīng)用效果。

多位受訪(fǎng)專(zhuān)家也表示，用發(fā)霉的橘子做實(shí)驗(yàn)有一定的研究?jī)r(jià)值。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院河南醫(yī)院內(nèi)科副主任陳小兵表示，到網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)實(shí)驗(yàn)耗材，可能不會(huì)得到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袛?shù)據(jù)。

平臺(tái)相關(guān)人員對(duì)記者表示，商品鏈接上的價(jià)格，并不是實(shí)際成交價(jià)，更多是防拍價(jià)，“也可能是給自己引流的一種手段。”

當(dāng)然，并不排除有些發(fā)霉水果確實(shí)能給科研人員帶來(lái)幫助。如2024年，中國(guó)科學(xué)院科研人員得到一顆長(zhǎng)蘑菇的蘋(píng)果，用于研究菌的生長(zhǎng)情況。

但這種需求量有限，交易平臺(tái)上也能看到，成交量很低。而且，在“養(yǎng)霉菌”過(guò)程中，還可能給自己帶來(lái)安全隱患。

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專(zhuān)家提示：發(fā)霉水果或致肺部感染

應(yīng)盡快處理

隨著“發(fā)霉橘子”的熱度持續(xù)高漲，話(huà)題“發(fā)霉橘子或致肺部感染”也受到廣泛關(guān)注。對(duì)此，北京工商大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與健康系副主任侯殿志建議，家中如有發(fā)霉的食物，應(yīng)盡快處理掉，否則會(huì)帶來(lái)健康隱患。

專(zhuān)家介紹，發(fā)霉水果上的“綠毛”，其實(shí)是各種霉菌。正常情況下，肉眼是看不見(jiàn)霉菌的，如果能看到，說(shuō)明霉菌數(shù)量已經(jīng)很多了，而且霉菌會(huì)在爛水果的果肉中蔓延。如果水果表面已發(fā)霉腐爛，應(yīng)整個(gè)扔掉，切掉發(fā)霉部分也不能吃。同時(shí)，盡量別用手摸。

之前還有人在網(wǎng)上曬出會(huì)“冒煙”的橘子，覺(jué)得“仙氣飄飄”很好玩。其實(shí)，這是霉菌繁殖產(chǎn)生的孢子在擴(kuò)散，如果飄散到其他食物或廚房用具上，會(huì)導(dǎo)致更多食物變質(zhì)。通過(guò)空氣傳播，這些孢子還可能被吸入肺部。

健康人群吸入少量霉菌孢子不會(huì)造成嚴(yán)重問(wèn)題，但對(duì)于免疫力較低的人群，吸入霉菌孢子可能導(dǎo)致肺部感染，引發(fā)咳嗽、呼吸困難、胸痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能發(fā)展為肺炎或真菌性肺部感染。

還有研究表明，霉菌孢子會(huì)引發(fā)和加重哮喘和過(guò)敏性鼻炎，甚至有些霉菌毒素具有神經(jīng)毒性，長(zhǎng)期接觸可能導(dǎo)致記憶力減退、頭暈、疲勞和注意力不集中等問(wèn)題。

責(zé)編：周陽(yáng)樂(lè)

一審：周陽(yáng)樂(lè)

二審：段涵敏

三審：楊又華

來(lái)源：央視新聞客戶(hù)端