回龍圩：筑牢校園餐廉潔安全防線 守護學生“舌尖上的幸福”

李世峰   湖南日報·新湖南客戶端   2025-03-25 11:39:35

湖南日報·新湖南客戶端通訊員 李世峰

永州市回龍圩管理區(qū)九年制學校以“廉潔、安全、營養(yǎng)、美味”為目標，通過嚴格規(guī)范校園餐供應鏈管理、創(chuàng)新監(jiān)督機制、深化家校共治等舉措，構建起校園餐飲安全的全鏈條保障體系，贏得師生家長一致好評。

為確保食材安全可靠，學校與資質齊全的興發(fā)超市建立階段性合作，采取“供應商資質審查+食材雙盲抽檢+動態(tài)淘汰”機制，所有食材需經過供應商自檢、學校核驗、第三方專業(yè)機構抽檢三道關卡，重點監(jiān)測農殘、重金屬等指標。同時，學校建立食材溯源系統(tǒng)，通過臺賬實時記錄食材采購、運輸、存儲全流程，實現可追溯管理。

針對校園餐飲廉潔風險防控，學校成立由家長代表、學生代表、教師代表等組成的膳食監(jiān)督委員會，對食材招標、采購定價、財務支出等環(huán)節(jié)進行全流程監(jiān)督，每月公開收支明細。食堂后廚同步推行“明廚亮灶”模式，讓學生和家長看得到干凈、吃得到美味。此外，學校設立廉潔餐飲舉報專線，定期開展供應商廉潔承諾書簽訂及警示教育，筑牢防腐防線。

“孩子說學校的肉比家里做得還香！”“每周不重樣的營養(yǎng)搭配特別用心?！睂W校實施家校共品鑒，以口碑檢驗服務校園餐飲品質，近期不少家長反映飯菜比以往可口、營養(yǎng)、健康。據調查顯示，本學期學生對餐食滿意度達96%。同時，學校還創(chuàng)新推出“校長同餐制”，每日由校領導輪流與學生同餐同價，即時收集反饋意見并優(yōu)化菜單。

回龍圩九年制學校后勤負責人表示：“校園餐關系千家萬戶，我們既要守住廉潔底線，更要守住營養(yǎng)高線。下一步我們將打造更廉潔、更透明、更溫暖的校園餐飲服務體系。”

作者：李世峰

責編：陳程

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來源：湖南日報·新湖南客戶端

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