懷化市鶴城區(qū)第二幼兒園開展膳食委員會(huì)活動(dòng)

  科教新報(bào)   2025-03-27 10:18:31

科教新報(bào)·新湖南客戶端訊（通訊員 莊小林）為構(gòu)建陽(yáng)光透明的校園膳食管理體系，3月26日，懷化市鶴城區(qū)第二幼兒園組織開展了“趣探‘食’界 ‘膳’意同行”膳食開放評(píng)價(jià)活動(dòng)。來(lái)自該園各班級(jí)的家長(zhǎng)代表參與，通過(guò)“座談交流+實(shí)地觀摩+陪餐評(píng)價(jià)”的方式，開啟了一場(chǎng)家園共育的食品安全守護(hù)行動(dòng)。

活動(dòng)伊始，該園總務(wù)主任黃寒秋向家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)介紹了膳食管理體系。重點(diǎn)闡述了食品采購(gòu)渠道的規(guī)范化、供應(yīng)商資質(zhì)審核、索票索證的閉環(huán)管理及驗(yàn)收流程的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行情況。隨后，家長(zhǎng)代表現(xiàn)場(chǎng)查看了食材出入庫(kù)記錄、48小時(shí)留樣記錄等檔案。膳食委員會(huì)成員實(shí)地參觀了配備“明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化食堂及幼兒用餐情況。通過(guò)視頻監(jiān)控，家長(zhǎng)直觀了解了食材從驗(yàn)收、清洗切配到烹飪的全過(guò)程?；顒?dòng)尾聲，家長(zhǎng)代表進(jìn)行陪餐，充分體驗(yàn)了幼兒園的食材質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)搭配，家長(zhǎng)們對(duì)園方食品安全管理給予高度認(rèn)可。

“此次活動(dòng)構(gòu)建了透明化監(jiān)督機(jī)制，讓家長(zhǎng)成為膳食管理的參與者與見證者。”懷化市鶴城區(qū)第二幼兒園黨支部副書記汪磊總結(jié)表示，幼兒園將持續(xù)深化“陽(yáng)光食堂”建設(shè)，通過(guò)定期組織廚房開放日、膳食評(píng)價(jià)、膳食監(jiān)督等方式，筑牢食品安全防線，助力幼兒健康成長(zhǎng)。

責(zé)編：彭靜

一審：彭靜

二審：劉芬

三審：黃維

來(lái)源：科教新報(bào)

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