澧縣芙蓉學(xué)校：守護(hù)“舌尖安全” 把好食材第一關(guān)

  科教新報(bào)   2025-03-27 14:51:05

科教新報(bào)·新湖南客戶端訊(通訊員 陳博特 實(shí)習(xí)生 譚曉露）為切實(shí)保障師生飲食安全，嚴(yán)控食堂采購成本，提升校園餐飲品質(zhì)，3月25日，澧縣芙蓉學(xué)校總務(wù)處聯(lián)合教師代表組成調(diào)研小組，深入轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展食材價(jià)格與質(zhì)量專項(xiàng)調(diào)研活動(dòng)。

放學(xué)后，在校長(zhǎng)李鋒、總務(wù)主任張俊的帶領(lǐng)下，調(diào)研小組一行8人分赴市場(chǎng)不同區(qū)域，重點(diǎn)走訪蔬菜、肉類、糧油及副食品攤位。教師代表們細(xì)致詢問近期白菜、土豆、豬肉、雞蛋等常見食材價(jià)格波動(dòng)情況，對(duì)比不同供應(yīng)商報(bào)價(jià)差異，詳細(xì)記錄每日批發(fā)價(jià)與零售價(jià)區(qū)間。

調(diào)研結(jié)束后，學(xué)校立即結(jié)合市場(chǎng)數(shù)據(jù)優(yōu)化本周菜譜，在控制成本的同時(shí)增加時(shí)令蔬菜占比，確保每餐“兩葷兩素一湯”營(yíng)養(yǎng)均衡?？倓?wù)處主任張俊強(qiáng)調(diào)：“既要讓餐費(fèi)‘花在刀刃上’，更要讓師生吃得健康放心?！?/p>

學(xué)校將持續(xù)推進(jìn)“每周巡查+月度比價(jià)”機(jī)制，推動(dòng)食品安全透明化管理。此次行動(dòng)既彰顯了學(xué)?！耙陨鸀楸尽钡呢?zé)任擔(dān)當(dāng)，也為家校共育搭建了信任橋梁，全力守護(hù)孩子們“舌尖上的幸?！?。

責(zé)編：陳潔

一審：陳潔

二審：劉芬

三審：黃維

來源：科教新報(bào)

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