近日，一則“防水沖鋒衣含PFAS可能影響女性生育”的新聞報(bào)道引發(fā)熱議。一時(shí)間，大家紛紛取出衣架上、柜子里的沖鋒衣，連夜查看面料成分，生怕中招。

先別慌！PFAS到底是個(gè)啥？它的威力有多大？沖鋒衣含PFAS對(duì)我們有多大影響？……圍繞大家關(guān)心的這些問題，人民日?qǐng)?bào)中央廚房民生無(wú)小事工作室專訪了中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院環(huán)境基準(zhǔn)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授張金良，揭開PFAS的神秘面紗。

PFAS到底是個(gè)啥？

PFAS，是全氟和多氟烷基物質(zhì)的縮寫。PFAS在環(huán)境中難以降解，半衰期長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年，被稱為“永久性化學(xué)品”。也就是說，這種化學(xué)物質(zhì)一旦出現(xiàn)就在很長(zhǎng)時(shí)間里不會(huì)消失。

有數(shù)據(jù)顯示，98%的人類體內(nèi)含有這種化學(xué)物質(zhì)?！斑@樣的數(shù)據(jù)不是聳人聽聞。因?yàn)镻FAS具有半揮發(fā)性，所以溫度升高時(shí)，它就揮發(fā)到了空氣里，隨風(fēng)‘跑’一段路，溫度降低時(shí)，它又停留了下來(lái)。如此反復(fù)橫跳，導(dǎo)致連北極冰川、喜馬拉雅山頂都有它的蹤跡?！睆埥鹆冀忉尩?。

近年來(lái)，作為一種新型污染物，PFAS備受學(xué)界關(guān)注。它就像是慢性毒藥，會(huì)威脅人體健康，對(duì)我們的免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、肝臟等都有影響，甚至有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

“假如大量攝入PFAS，不僅會(huì)像這次熱搜話題中提到的那樣可能影響女性生育，男性生殖健康同樣會(huì)受到負(fù)面影響，例如影響精子質(zhì)量、引起睪丸癌等。”張金良指出。

PFAS到底會(huì)不會(huì)從衣服上“跑”到身體里？

PFAS進(jìn)入人體主要有三種途徑：一是吃進(jìn)來(lái)，二是吸進(jìn)來(lái)，三是皮膚接觸。

“理論上來(lái)說，沖鋒衣表面有PFAS，特定條件下，確實(shí)有進(jìn)入人體的可能?！睆埥鹆枷蛴浾呓忉尩溃骸暗遣灰劵⑸?。首先，我們不能拋開劑量談毒性，其次，PFAS產(chǎn)生作用的時(shí)間也比較長(zhǎng)。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)下，可以安全使用?！?/p>

PFAS到底為什么用得多呢？

“PFAS確實(shí)‘好用’。長(zhǎng)期以來(lái)，我們身邊其實(shí)有大量的物品都使用了PFAS，主要是基于它獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)，具有出色的防水、防油、防污等性能?！睆埥鹆寂e例說，不僅是防水沖鋒衣，日常生活中的一次性水杯、不粘鍋、防水睫毛膏等等，都可能使用PFAS。

“食品行業(yè)已經(jīng)陸續(xù)出臺(tái)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，禁止添加PFAS。國(guó)際上現(xiàn)在主要的方法是尋找能夠替代PFAS的物質(zhì)。比如沖鋒衣，很多公司也在研發(fā)不使用PFAS的科技面料。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，可以注意查看標(biāo)識(shí)?！睆埥鹆颊f。

怎樣減少或避免接觸PFAS？

張金良表示，主要可以從飲食、日常用品、日常習(xí)慣等三個(gè)方面減少接觸PFAS。

在飲食方面，注意減少購(gòu)買使用防油包裝紙包裝的快餐、糕點(diǎn)等，優(yōu)先選擇玻璃容器或紙質(zhì)包裝的食品；注意避免食用受污染水域的魚類，因?yàn)镻FAS易在水體及生物體內(nèi)蓄積。

在生活用品方面，可以用鑄鐵鍋等替代含有PFAS的不粘鍋；挑選不含PFAS的防水、防污織物產(chǎn)品。

在日常習(xí)慣方面，盡量少用含PFAS的一次性紙制品，比如一些防水紙杯等；關(guān)注飲用水水源情況，有條件可使用能有效過濾PFAS的凈水器，確保飲水安全。

責(zé)編：成俊峰

一審：姚懿軒

二審：唐能

三審：文鳳雛

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)社民生周刊微信公號(hào)