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湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 奉永成 胡盼盼 通訊員 庹煉

【院士名片】

鄒學(xué)校，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)。長(zhǎng)期從事辣椒遺傳育種工作，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在辣椒優(yōu)異種質(zhì)資源創(chuàng)制、育種技術(shù)創(chuàng)新、新品種培育等方面取得了系列創(chuàng)新性成果。目前，全國(guó)八成以上的辣椒品種都是鄒學(xué)校帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)培育出來(lái)的。

【現(xiàn)場(chǎng)實(shí)錄】

“辣椒苗間距最好在3厘米左右，土質(zhì)濕度要像用力擰過(guò)水的毛巾，不能滴水，但要濕潤(rùn)?！?月22日，位于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校門(mén)西側(cè)的辣椒培育示范基地里，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)鄒學(xué)校正彎腰指導(dǎo)基地科研人員調(diào)整辣椒育苗盤(pán)。

看到院士下地傳授辣椒種植技術(shù)，居住在基地附近的長(zhǎng)沙市東湖街道東沙社區(qū)的李鐵凱、李德良等農(nóng)戶，聞?dòng)嵹s來(lái)“偷師學(xué)藝”。

住“產(chǎn)房”、培育“雙胞胎”，育苗是個(gè)精細(xì)活

“雨水節(jié)氣過(guò)后，湖南就進(jìn)入了辣椒育苗旺季。”鄒學(xué)校說(shuō)，目前我國(guó)辣椒種植分大棚和露地種植兩種，大棚種植一年四季都可育苗，露地種植2至3月份是育苗高峰期。

從一粒小小的辣椒種子到長(zhǎng)出嫩葉，這個(gè)過(guò)程需要精心呵護(hù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有講究。

隨著氣溫升高，鄒學(xué)校院士團(tuán)隊(duì)科研人員從育苗大棚里搬出蜂巢式育苗盤(pán)，在露天拌營(yíng)養(yǎng)土、裝盤(pán)，為接下來(lái)的育苗作準(zhǔn)備。

“育苗盤(pán)就是辣椒苗的‘產(chǎn)房’?！编u學(xué)校端著蜂巢式育苗盤(pán)說(shuō)，以前農(nóng)民育苗，直接將種子撒在地里，導(dǎo)致出苗不整齊，出苗率不高。采用蜂巢式育苗盤(pán)育苗，不僅能提高出苗率，還可保護(hù)根系，有利于壯苗，方便后續(xù)移栽。

鄒學(xué)校在指導(dǎo)農(nóng)民播種辣椒。湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 鄒尚奇 童臻熙 攝

育苗用的營(yíng)養(yǎng)土也有“學(xué)問(wèn)”?；赜玫挠缒啵圆杩纷鞣柿?，融合了多項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利。鄒學(xué)校抓起一把調(diào)配好的營(yíng)養(yǎng)土示范水分比例：“土要濕潤(rùn)，但不能滴水，含水量最佳是50%左右，就像嬰兒奶粉的沖調(diào)比例?！?/p>

一旁的李鐵凱連忙掏出手機(jī)錄像。他說(shuō)：“以前自己拌土育苗，掌握不好泥土的含水量，光爛根就要損失兩成苗?！?/p>

調(diào)整好育苗盤(pán)，接下來(lái)就是播種。只見(jiàn)鄒學(xué)校用食指在育苗盤(pán)的每個(gè)蜂巢苗土中間輕點(diǎn)一下，戳出一個(gè)1厘米左右深的小洞，在每個(gè)洞中放入兩粒辣椒種子，蓋上土，播種就完成了。

為何每個(gè)蜂巢要放兩粒種子？“這樣可以提高出苗率。出苗后，兩棵幼苗還能像‘雙胞胎’一樣，在成長(zhǎng)過(guò)程中相互‘扶持’，提高抗風(fēng)能力?！编u學(xué)校說(shuō)。

睡“電熱毯”、打“疫苗”，地里處處有學(xué)問(wèn)

播好種子，大家一起將育苗盤(pán)搬進(jìn)大棚，碼放在有紅、藍(lán)兩根電線的地上。

“這相當(dāng)于人睡覺(jué)取暖用的電熱毯?！编u學(xué)校說(shuō)，辣椒育苗最適宜的溫度是20到25攝氏度，紅、藍(lán)兩根電線發(fā)揮“電熱毯”的作用，哪怕是遇到寒冷的天氣，也能保證育苗盤(pán)的溫度恒定在10至15攝氏度之間。

育苗大棚里另一邊，辣椒苗已探頭探腦地長(zhǎng)出了3片葉子。李德良看到后，愛(ài)不釋手，想拿點(diǎn)回去移栽，被鄒學(xué)校攔住了。

“這還是溫室里的‘花朵’，需要進(jìn)行‘逆境馴化’后移栽，成活率才高?！编u學(xué)校解釋道。

記者看到，育苗大棚采用外膜-中膜-小拱棚膜多層膜覆蓋?？蒲腥藛T介紹，當(dāng)白天氣溫升高到25攝氏度左右時(shí)，就要打開(kāi)外膜，讓棚內(nèi)棚外溫度基本一致；當(dāng)棚內(nèi)溫度降至10攝氏度以下，可以加中膜或者蓋小拱棚膜進(jìn)行保溫。

“‘逆境馴化’相當(dāng)于給辣椒苗打‘疫苗’，在移栽前一個(gè)星期左右對(duì)幼苗進(jìn)行低溫、斷水煉苗，刺激幼苗抗逆基因生長(zhǎng)，提前適應(yīng)外面環(huán)境。移栽后，面對(duì)倒春寒等天氣影響，能大幅提高存活率?！编u學(xué)校介紹，這種微環(huán)境調(diào)控技術(shù)已寫(xiě)入新修訂的《辣椒工廠化育苗規(guī)程》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

“院士種地，就是不一樣?！崩畹铝挤畔吕苯访?，在手機(jī)記事本上記下了這些要點(diǎn)。

“這幾根苗的葉子怎么有點(diǎn)發(fā)黃？”走在大棚里，李鐵凱看得十分仔細(xì)。

鄒學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)：“這是臍腐病。辣椒是嫌鈣作物，但育苗期缺鈣就會(huì)得臍腐病。要解決這個(gè)問(wèn)題，可以在子葉展開(kāi)期噴施鈣溶液，既能強(qiáng)化幼苗莖稈，又能避免缺鈣出現(xiàn)臍腐病?！?/p>

“以前育辣椒苗只知道施肥，現(xiàn)在才知道還要補(bǔ)鈣。”李鐵凱說(shuō)，跟著院士種地，處處都是學(xué)問(wèn)。

今年中央一號(hào)文件提出，要以科技創(chuàng)新引領(lǐng)先進(jìn)生產(chǎn)要素集聚，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。院士下地，春耕教學(xué)，正是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的一場(chǎng)生動(dòng)實(shí)踐。李鐵凱說(shuō)：“院士教的不只是種地，更是種未來(lái)?！?/p>

作者：奉永成

責(zé)編：孟姣燕

一審：孟姣燕

二審：曹嫻

三審：李偉鋒

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端