養(yǎng)生先養(yǎng)口，“三宴四美”之溫泉養(yǎng)生宴首亮相

  三湘都市報(bào)   2025-03-30 07:32:11

三湘都市報(bào)·新湖南客戶端全媒體記者 陳瀟 攝影 許湘智

“大哥大姐，我們可以出菜了嗎？”3月29日晚，寧鄉(xiāng)市灰湯鎮(zhèn)省總工會(huì)溫泉職工療養(yǎng)院的后廚里，湘菜大師劉瓊英和張海兵忙得像熱鍋上的螞蟻，雙大師指導(dǎo)的一桌溫泉養(yǎng)生宴正在如火如地進(jìn)行著……

貢鴨茸菇養(yǎng)顏燙、紫蘇巧燴春鱔舞、椿齡暖色人間煙、暗送秋波上湯焗、灰湯鄉(xiāng)土地珍鮮……一桌溫泉養(yǎng)生宴，結(jié)合灰湯溫泉和當(dāng)?shù)氐膽?yīng)季食材烹制，每一道菜都旨在以食療愈。從山河之珍到春野之鮮，從器皿選擇、出菜順序到搭配相生等，都用老百姓生活中的尋常食材，“為了讓來灰湯療養(yǎng)的賓客都能吃得到，吃得好，吃得實(shí)惠又健康，特別研發(fā)溫泉養(yǎng)生宴?！睂庎l(xiāng)市灰湯溫泉職工療養(yǎng)院相關(guān)負(fù)責(zé)人李炳欽介紹。

評(píng)鑒嘉賓、南京大學(xué)學(xué)者汪瑞深有感觸地說，僅桌上桃花、櫻花詠真花呈現(xiàn)春意盎然就能看出，這桌溫泉養(yǎng)生宴是從賞春、嘗春到品春的季節(jié)盛宴。

“藥膳為什么沒做起來？養(yǎng)生不養(yǎng)口！”湖南中醫(yī)藥大學(xué)原副校長(zhǎng)、享受國務(wù)院津貼中醫(yī)大師柏正平認(rèn)為，養(yǎng)生要從融合開始，但守住味型、先滿足人的口腹之欲是第一要義。

活動(dòng)總策劃、湖南省文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)易軍介紹，此次溫泉養(yǎng)生宴與此前溫泉桃花宴都是“三宴四美”鄉(xiāng)宴內(nèi)容之一，所有食材源自寧鄉(xiāng)本士，中草藥材也采自紫龍湖周邊山野田間?！斑@桌養(yǎng)生宴可以代表湘菜養(yǎng)生的最高水平"。

責(zé)編：陳舒儀

一審：陳瀟

二審：朱蓉

三審：周文博

來源：三湘都市報(bào)

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