文/視頻 三湘都市報(bào)·新湖南客戶端全媒體記者 楊昱

“你喜不喜歡咖啡？”“喜歡！”“別人說你的咖啡做得好，你高不高興？”“高興！”張宇堅(jiān)的答復(fù)很簡(jiǎn)潔。

星星向來不語，暗自發(fā)光。這是孤獨(dú)癥孩子被稱為“星星的孩子”的由來，他們用眼睛觀察世界，卻拒絕和這個(gè)世界過多交流。

近日，長(zhǎng)沙市第三醫(yī)院住院部大廳芮宇星咖內(nèi)，張宇堅(jiān)在咖啡機(jī)前，熟練操作著，每一杯咖啡都力求做到最好。張宇堅(jiān)的阿姨何秋良告訴記者，宇堅(jiān)現(xiàn)在已經(jīng)能獨(dú)立完成咖啡制作、配送，“忙的時(shí)候，他一天要調(diào)制50余杯，很多醫(yī)護(hù)人員都成了回頭客?！?/p>

張宇堅(jiān)正在調(diào)制咖啡。（楊昱 攝）

鋼琴考過9級(jí)，烹飪上也有兩把刷子

“宇堅(jiān)，做一杯拿鐵”“宇堅(jiān)，這杯咖啡要多放點(diǎn)牛奶”“住院部X樓要送5杯咖啡過去，等下電梯人不多的時(shí)候送過去”……

每當(dāng)何姐提出要做咖啡，宇堅(jiān)立馬來了精神。待咖啡豆研磨完畢，他便取下杯具，將咖啡粉撣進(jìn)槽內(nèi)，壓粉，緊接著，沖調(diào)、拉花，每一道工序都是行云流水。

1999年8月出生的張宇堅(jiān)，3歲時(shí)被確診孤獨(dú)癥。他的媽媽陳宜便挑起了培養(yǎng)小宇堅(jiān)的重?fù)?dān)，去過北京、山東尋醫(yī)問診。期間，她不斷挖掘宇堅(jiān)的興趣愛好，希望他能掌握一門幫助自己自立的技能。

6歲時(shí)，宇堅(jiān)對(duì)音樂產(chǎn)生興趣，陳宜便陪著宇堅(jiān)學(xué)習(xí)鋼琴。憑借超強(qiáng)的記憶力，以及十余年的專注與堅(jiān)持，宇堅(jiān)順利通過了鋼琴9級(jí)考試，還多次參與公益演奏。

“音樂并非唯一的路。在發(fā)現(xiàn)他對(duì)烹飪感興趣后，我們重新為他制定了新賽道?！焙吻锪颊f，2016年，張宇堅(jiān)進(jìn)入長(zhǎng)沙財(cái)經(jīng)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)，學(xué)會(huì)了面點(diǎn)、中餐制作等生活技能?，F(xiàn)在，辣椒炒肉、四季豆炒肉、番茄炒蛋等，已成了他的拿手菜目。而一年的咖啡沖調(diào)學(xué)習(xí)，也讓他有了一技之長(zhǎng)，學(xué)會(huì)制作多款時(shí)下暢銷的咖啡飲品。

2019年，在第六屆全國殘疾人職業(yè)技能大賽上，張宇堅(jiān)在咖啡沖調(diào)項(xiàng)目上，順利完成了3款咖啡的沖調(diào)。由此，賽事組委會(huì)特別授予其“銳意拼搏獎(jiǎng)”。

專注與好記性，成了最大優(yōu)勢(shì)

在張宇堅(jiān)的咖啡里，苦中帶著甜，這份甜來自他的專注與嚴(yán)選，還有無私的母愛，以及社會(huì)的包容與關(guān)愛。而這份專注，更得益于“星星的孩子”的刻板記憶。

“宇堅(jiān)的成功，也得益于那份刻板記憶。每日5時(shí)55分，他都會(huì)準(zhǔn)時(shí)起床，雷打不動(dòng)?！焙吻锪几嬖V記者，每日10時(shí)，宇堅(jiān)會(huì)固定去吃蘋果。說時(shí)遲，那時(shí)快。臨近10時(shí)，記者就看到宇堅(jiān)拿過一個(gè)蘋果在啃。

宇堅(jiān)幼年，音樂是打開他心靈的鑰匙。每日聽音樂，也成了他的日常，下班回到家里，他總會(huì)在坐著鋼琴前慢慢彈奏，《夢(mèng)中的婚禮》等一首首舒緩的曲子，隨風(fēng)飄揚(yáng)。

在咖啡館，張宇堅(jiān)越干越有勁，也成為了名副其實(shí)的“上班族”，按時(shí)“朝八晚六”，工作積極努力。陳宜說：“看得出，他十分熱愛這份工作，也向往著與社會(huì)交流?！?/p>

孤獨(dú)癥孩子成年，如何立足？張宇堅(jiān)用自己的努力，尋找自己的人生方向，也為其他“星星的孩子”做出了有益嘗試。

作者：楊昱

責(zé)編：楊昱

一審：楊昱

二審：朱蓉

三審：張軍

來源：三湘都市報(bào)

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