新湖南客戶端3月31日訊（通訊員 王波）為進(jìn)一步提升校園食品安全保障水平，強(qiáng)化膳食經(jīng)費(fèi)管理的規(guī)范性，提高學(xué)校食品安全管理人員及從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和專業(yè)能力，保障師生飲食安全和校園穩(wěn)定。近日，雙峰縣荷葉鎮(zhèn)中心學(xué)校組織召開了校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理集中培訓(xùn)會(huì)。雙峰縣市場監(jiān)督管理局、荷葉鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所、中心學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人，全鎮(zhèn)各學(xué)校校（園）長、后勤負(fù)責(zé)人、食堂管理人員和各校（園）食堂所有職員參與此次培訓(xùn)。

會(huì)議由荷葉鎮(zhèn)中心學(xué)校校長吳雙峰主持，他著重強(qiáng)調(diào)了校園食品安全與膳食經(jīng)費(fèi)管理的重要性，表示這兩項(xiàng)工作不僅關(guān)系到師生的身體健康，更是學(xué)校穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵因素。中心學(xué)校后勤副校長葛干都傳達(dá)上級(jí)會(huì)議精神并作具體工作安排。

隨后，雙峰縣市場監(jiān)督管理局餐飲股股長程杰勇在專業(yè)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，憑借其豐富的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，圍繞食品安全的多個(gè)環(huán)節(jié)，從食材采購的源頭把控，到食品加工制作過程中的操作規(guī)范，再到食品儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)，進(jìn)行了細(xì)致講解。在膳食經(jīng)費(fèi)管理方面，他對(duì)相關(guān)政策法規(guī)進(jìn)行了深入解讀，并結(jié)合實(shí)際案例，對(duì)經(jīng)費(fèi)預(yù)算、核算、公示等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)說明，讓參會(huì)人員對(duì)如何規(guī)范管理膳食經(jīng)費(fèi)有了清晰的認(rèn)識(shí)。

荷葉鎮(zhèn)中心學(xué)校黨總支書記凌學(xué)明對(duì)此次會(huì)議進(jìn)行總結(jié)時(shí)要求各學(xué)校要將培訓(xùn)內(nèi)容切實(shí)落實(shí)到日常工作中，建立健全校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理的長效機(jī)制。各學(xué)校校長作為第一責(zé)任人，要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，定期開展自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題；后勤管理人員要不斷提升業(yè)務(wù)能力，規(guī)范操作流程；食堂職員要嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保每一份飯菜的質(zhì)量與安全。

此次培訓(xùn)，為荷葉鎮(zhèn)各學(xué)校在校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理方面指明了方向，提升了相關(guān)人員的專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識(shí)，為打造安全、健康、和諧的校園飲食環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來，荷葉鎮(zhèn)中心學(xué)校將持續(xù)關(guān)注校園飲食安全與膳食管理工作，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

責(zé)編：陳宇

一審：黃磊

二審：王德和

三審：瞿德潘

來源：新湖南客戶端