慈利縣溪口鎮(zhèn)中學(xué)“舌尖安全”再上硬菜

  科教新報(bào)   2025-04-01 11:13:13

科教新報(bào)·新湖南客戶端訊（通訊員 高雙艷 ）近日，一場聚焦校園食品安全的“硬核”會(huì)議——食品安全月調(diào)度暨管理培訓(xùn)會(huì)在慈利縣溪口鎮(zhèn)中學(xué)四樓會(huì)議室召開。校黨支部書記、校長領(lǐng)銜，總務(wù)副校長、中小學(xué)及幼兒園總務(wù)主任、全體食堂從業(yè)人員悉數(shù)到場，共烹校園“安全餐”。

會(huì)議以“問題導(dǎo)向”貫穿始終。開場環(huán)節(jié)，主持人逐一介紹參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)后，食堂從業(yè)人員代表率先“亮灶臺(tái)”，分享一線操作經(jīng)驗(yàn)及所遇問題；中小學(xué)及幼兒園總務(wù)主任則“曬賬單”，剖析日常管理痛點(diǎn)難點(diǎn)。總務(wù)副校長直擊問題核心，根據(jù)省食安委檢查問題反饋，針對食材采購、加工流程、衛(wèi)生監(jiān)管等環(huán)節(jié)“開藥方”，明確整改“時(shí)間表”。

校黨支部書記、校長以“舌尖無小事”為題作總結(jié)講話。要求全員堅(jiān)守安全底線，打造“放心食堂”；提升服務(wù)品質(zhì)，營造“暖心食堂”；增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，打造“和諧食堂”，進(jìn)一步落實(shí)“食品安全是校園底線工程”，并現(xiàn)場立下“軍令狀”——“從校長到廚師，人人都是安全員”。

各中小學(xué)及幼兒園須嚴(yán)格按照省市縣各級(jí)部門對校園食堂管理的各項(xiàng)要求及問題反饋即刻展開自查，做到立查立改，校方將啟動(dòng)“明廚亮灶”突擊檢查。學(xué)校負(fù)責(zé)人表示：“此次會(huì)議既是‘動(dòng)員令’，更是‘責(zé)任狀’，后續(xù)將以‘釘釘子’精神抓落實(shí)。”

從“后廚”到“前臺(tái)”，慈利縣溪口鎮(zhèn)中學(xué)正以“刀刃向內(nèi)”的魄力，為師生端上一道道“放心菜”。

責(zé)編：陳潔

一審：陳潔

二審：劉芬

三審：黃維

來源：科教新報(bào)

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