百年手藝 匠心傳承 ——平江縣2025年“非遺”傳承培訓活動掠影

梁瑞海     2025-04-01 16:02:26

近日，平江縣漢昌街道慶珍樓金銀作坊、長壽鎮(zhèn)東益村“多珍”食品公司，聚集了來自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)近100名學員，開啟了歷時8天的2025年豆腐傳統(tǒng)制作技藝（平江醬干制作技藝）和花絲鑲嵌制作技藝免費培訓活動。這次免費培訓活動，由平江縣文旅廣體局指導，平江縣文化館、平江縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心主辦，以“百年手藝  匠心傳承”為主題，旨在進一步推動傳統(tǒng)技藝類省級非遺代表性項目的有效傳承，擴大影響力，確保在現(xiàn)代生活中的廣泛應(yīng)用，賦能鄉(xiāng)村振興。

注重培訓實效

豆腐傳統(tǒng)制作技藝（平江醬干制作技藝）和花絲鑲嵌制作技藝，因其獨特的技藝和文化內(nèi)涵，同時于2023年12月被列入湖南省第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。

本次免費培訓活動制定了詳盡的課程表，精心設(shè)計了課件，采取“可觸、可學、可感”的教學形式，授課教師“手把手”講解、演示制作技藝流程，學員動手操作實踐，開展制品（作品）展示、評比，激發(fā)學員興趣，充分發(fā)揮培訓實效。在培訓結(jié)業(yè)儀式上，學員們紛紛表示，回去后將進一步加強交流，鞏固所學知識，做一名真正的“非遺”傳承人，為壯大傳承隊伍，推動傳承發(fā)展貢獻出一份新的力量。

擴大培訓影響

本次免費培訓活動前期籌備階段，針對豆腐傳統(tǒng)制作技藝（平江醬干制作技藝）和花絲鑲嵌制作技藝，保護單位積極組織相關(guān)業(yè)務(wù)人員，深入開展調(diào)研；培訓期間，全程拍攝記錄，以影像方式數(shù)字化保存?zhèn)鹘y(tǒng)技藝流程，并制作成宣傳推廣視頻片，通過網(wǎng)絡(luò)媒體傳播，讓大眾了解豆腐傳統(tǒng)制作技藝（平江醬干制作技藝）和花絲鑲嵌制作技藝相關(guān)知識，從而達到培訓活動的宣傳推廣作用，擴大影響，確保“非遺”項目從技藝傳承升華為文化認同。

帶動非遺賦能 

平江是非遺大縣，現(xiàn)有各級各類非遺代表性項目36項，其中國家級非遺代表性項目1項，省級非遺代表性項目8項、市級非遺代表性項目5項、縣級非遺代表性非遺項目22項。一直以來，特別是近年來，平江縣非遺保護工作堅持“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的十六字方針和“人民的非遺人民共享”的工作原則、“見人見物見生活”的保護理念，不斷完善非遺保護傳承體系，提升非遺保護傳承能力，建設(shè)非遺傳播體系，推動非遺與旅游融合發(fā)展，當代文化意義和社會功能不斷顯現(xiàn)。

2025年，平江縣將以本次豆腐傳統(tǒng)制作技藝（平江醬干制作技藝）和花絲鑲嵌制作技藝免費培訓活動為契機，持續(xù)推動全縣非遺項目創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，進一步深度融合文旅，帶動鄉(xiāng)村振興賦能。（平江縣文化館）

通訊員：梁瑞海


作者：梁瑞海

責編：周冰清

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