炎陵縣市場監(jiān)管局：開展餐飲具快檢，守護群眾“舌尖上的安全”

  湖南日報·新湖南客戶端   2025-04-01 16:22:47

湖南日報·新湖南客戶端4月1日訊（通訊員 林常青）為進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障廣大群眾飲食安全，近期，炎陵縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位開展了餐具快速檢測工作。此次行動重點針對城區(qū)內(nèi)的大型餐飲企業(yè)、中小餐館、學校食堂等，全面排查餐具衛(wèi)生安全隱患。

執(zhí)法人員在對商家提供的“消毒碗筷”做檢測

本次行動抽檢餐飲具20余批次，覆蓋各類餐飲業(yè)態(tài)，主要是對餐飲具陰離子合成洗滌劑殘留等關鍵指標進行快速檢測。從檢測結果來看，大部分餐飲服務單位的餐具衛(wèi)生狀況良好，符合食品安全標準，但仍有少數(shù)單位存在餐具消毒清潔不徹底等問題。針對這類問題，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，要求相關單位立即整改，并將對整改情況進行跟蹤復查。

此次餐具快檢工作，是炎陵縣市場監(jiān)督管理局強化食品安全監(jiān)管的重要舉措之一。通過快速檢測技術的應用，實現(xiàn)對餐飲具衛(wèi)生狀況的即時監(jiān)測，有效提升監(jiān)管效率和精準度。同時，加強對餐飲服務單位的警示和督促作用，促使其進一步強化食品安全主體責任意識，嚴格落實餐具清洗消毒制度，為消費者提供衛(wèi)生、安全的就餐環(huán)境。

下一步，炎陵縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對餐飲服務單位的監(jiān)管力度，定期開展餐具快檢及食品安全專項檢查，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，為構建健康、和諧的消費環(huán)境貢獻力量。

責編：龍子怡

一審：龍子怡

二審：張建平

三審：周小雷

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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