炎陵縣下村鄉(xiāng)面點技能培訓(xùn)：賦能村民，烘焙幸?！靶率成小?/div>

  湖南日報·新湖南客戶端   2025-04-01 17:55:18

湖南日報·新湖南客戶端4月1日訊（通訊員 孔慶松）近日，炎陵縣下村鄉(xiāng)為推動鄉(xiāng)村振興，提升村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，積極聯(lián)系學(xué)校機構(gòu)在同樂村、小橫溪村、云里村等地組織開展面點技能培訓(xùn)班，吸引眾多村民踴躍參與。此次培訓(xùn)邀請資深面點師傅授課，采用理論與實操相結(jié)合的教學(xué)模式，沉浸打造鄉(xiāng)村面點課堂。

理論課堂上，師傅系統(tǒng)講解了面點制作知識，從面粉的選擇與保存到各類酵母粉的使用，以及制作過程中的衛(wèi)生安全要點，風(fēng)趣幽默的授課風(fēng)格更讓課堂氛圍熱烈。實操環(huán)節(jié)，師傅現(xiàn)場演示包子、饅頭、花卷等面點的制作流程，從和面、揉面、醒面，到餡料調(diào)配、包制成型，每個步驟都詳細(xì)展示，并分享關(guān)鍵技巧。在師傅的悉心指導(dǎo)下，村民們熱情高漲，紛紛動手實踐。一開始，部分村民在和面、包制時有些生疏，在師傅和其他熟練村民的幫助下，大家逐漸掌握技巧，制作出外形飽滿的面點。村民黎大姐興奮地說：“以前在家做面點全憑經(jīng)驗，這次學(xué)到這么多技巧，以后既能把飯做得更好吃，說不定還能靠這手藝增收?！?/p>

這次培訓(xùn)不僅提升了村民的技能水平，還為大家搭建了交流平臺，增進了鄰里關(guān)系。下一步下村鄉(xiāng)將持續(xù)聚焦村民技能需求，開展更多實用培訓(xùn)，助力村民拓寬就業(yè)渠道，推動鄉(xiāng)村振興。

責(zé)編：龍子怡

一審：龍子怡

二審：張建平

三審：周小雷

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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