科教新報·新湖南客戶端記者 曾璽凡 通訊員 陽姣艷 蔣媛竹

“我的向日葵又長高啦?！?月27日上午，衡南縣車江街道第二幼兒園大班幼兒賀鑫蹲在教室角落，興奮地向同伴展示自己培育的向日葵幼苗。這株幼苗是他一個月前種下的，也讓他成為全班關(guān)注的“勞動明星”。

在衡南縣，像這樣將勞動教育融入幼兒日常生活的場景比比皆是。近年來，該縣各幼兒園將勞動教育深度融入日常教學(xué)，通過扎染、種植、節(jié)氣美食等特色活動，讓幼兒在玩中學(xué)、做中悟，培養(yǎng)幼兒的勞動習(xí)慣，提升他們的勞動能力，促進幼兒全面發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，目前全縣幼兒園勞動教育課程覆蓋率達100%。

“一園一品”：勞動玩出“花樣經(jīng)”

依托“清泉農(nóng)夫”特色農(nóng)業(yè)、“非遺”等本土資源，衡南縣打造了“一園一品”為特色的衡南學(xué)前教育品牌，全縣所有幼兒園都明確了各自的特色勞動教育和實施方式。

走進衡南縣壹諾爾幼兒園活動室，五彩斑斕的扎染圍巾、玩偶鋪滿展示臺。副園長程倩拿起一件藍白相間的扎染T恤介紹：“去年9月，大班泡泡小朋友偶然發(fā)現(xiàn)顏料潑灑能形成花紋，我們順勢開發(fā)了孩子們喜歡的扎染課程?！?/p>

如今，該園每月開展扎染主題教研，小班認知色彩，中班學(xué)習(xí)基礎(chǔ)扎法，大班挑戰(zhàn)復(fù)雜圖案。每周一次的扎染課上，孩子們用橡皮筋、夾子等工具，在舊衣物、帆布包上創(chuàng)作。程倩說：“有個孩子把染壞的襪子改成了玩偶，這種變廢為寶的創(chuàng)意讓我們驚喜。”

在車江街道第二幼兒園，每個孩子都是“小園丁”。幼師方止介紹，園內(nèi)170多個孩子都帶來了自己的植物，從多肉到向日葵，品種豐富。大（1）班幼兒盛嘉耀每天堅持給梔子花松土澆水，觀察植物生長變化；賀鑫小朋友的向日葵已經(jīng)長到10厘米高，他驕傲地說：“到夏天就能吃到自己種的瓜子了?！狈街贡硎荆@種長期的照料培養(yǎng)了孩子的責(zé)任心和觀察力。 

東方麗城幼兒園的勞動教育則充滿科技感。園長劉龍蓮向記者展示了一張?zhí)厥獾臅灒骸懊總€孩子都有專屬二維碼，掃碼就能看到他們參與勞動的完整視頻?！痹搱@建立了“勞動成長數(shù)據(jù)庫”，記錄每個孩子從學(xué)會種植到獨自烹飪的全過程。

在最近的“春日食育”活動中，孩子們采摘艾草制作青團的全過程都被記錄下來，家長可通過手機查看。劉龍蓮說：“有位媽媽留言，看到孩子熟練地揉面團，才發(fā)現(xiàn)小家伙已經(jīng)長大了?！?/p>

為增長幼兒的見識、動作協(xié)調(diào)能力及自信心，安吉爾幼兒園培養(yǎng)幼兒的專注力、創(chuàng)造力及藝術(shù)欣賞力，積極開發(fā)陶藝園本課程，兒童的天性在“玩泥”中得到充分釋放，情操得到充分陶冶，幼兒個性得到充分張揚。  

幼小銜接：習(xí)慣養(yǎng)成“潤無聲”

值得一提的是，衡南縣內(nèi)各個園所都將勞動教育融入幼小銜接的環(huán)節(jié)。云集街道中心幼兒園小班新生入園第一個月，幼師就用“左手扶碗，右手拿勺”的手指律動操教會孩子們自主進餐?！捌鸪鹾芏嘤變涸诩也⒉晃缢?，入園后哭鬧不止，我們都是像家人般呵護孩子，忙的時候左手抱一個右手抱一個，陪伴他們度過適應(yīng)期?！庇讕熜き傝ふf，現(xiàn)在這批孩子已經(jīng)學(xué)會自己鋪床，家長們很是感動。

該園還創(chuàng)新銜接形式：邀請已畢業(yè)的小學(xué)生回園講述小學(xué)校園生活，組織幼兒到小學(xué)體驗40分鐘課堂。他們還利用教師資源開展“聯(lián)合教研”——幼師吳麗正在讀六年級的兒子經(jīng)常帶著同學(xué)來當(dāng)“小老師”，幼兒周予安的媽媽作為小學(xué)教師也會來園分享教學(xué)經(jīng)驗。

園長祝霞介紹，園所分年齡段不定期舉行自理能力比賽，如穿衣小達人比賽、整理書包比賽等，讓幼兒學(xué)會自理?！靶“嗪倨陂g開展的‘21天學(xué)會整理玩具’活動，90%的家長反饋孩子現(xiàn)在已在家開始主動收拾玩具?！?/p>

東方麗城幼兒園的簪花課程展現(xiàn)了勞動教育的多重價值。孩子們先用剪刀修剪花枝，再設(shè)計造型，最后還要清理滿地的枝葉。“材料鋪開要占半個教室，但孩子們收得比大人還整齊?！眲埳徴f。這種從準(zhǔn)備到收納的完整流程，培養(yǎng)了幼兒的計劃性和條理性。

玉泉幼兒園則通過階梯式訓(xùn)練培養(yǎng)勞動能力。小班練習(xí)穿脫衣物，中班學(xué)習(xí)使用安全剪刀，大班則要合作完成包餃子等復(fù)雜任務(wù)。園長彭如蘭展示了孩子們在“娃娃廚房”的活動視頻：幾個大班孩子分工合作，有的和面，有的拌餡，最后還主動把灶臺擦得干干凈凈。“畢業(yè)時，孩子們都能獨立完成炒菜、煮豆?jié){等基礎(chǔ)烹飪，這是最好的成長禮物?！迸砣缣m說。

因時因地：節(jié)氣文化烹出“勞動味”

玉泉幼兒園的“二十四節(jié)氣廚房”總是飄著誘人香氣。春分時節(jié)，孩子們到附近菜地采摘艾草制作青團；秋分前后，他們在種植區(qū)收獲紅薯制作點心；冬至那天，全園一起包餃子迎新年。

彭如蘭指著由綠化帶改造的種植區(qū)說：“這片菜地總花費沒超過一分錢預(yù)算，現(xiàn)在種著土豆、辣椒等時令蔬菜?！比ツ晁?，幼兒園還組織孩子們到大班幼兒朱可芯家中采摘柿子，經(jīng)過削皮、晾曬制成的柿餅，成了最受歡迎的勞動獎品。

這種因地制宜的做法，既節(jié)約了成本，又讓勞動教育充滿生活氣息。

去年冬季，東方麗城幼兒園的孩子們從家里帶來五花肉，學(xué)習(xí)用鹽腌制、用繩穿掛。劉龍蓮回憶：“當(dāng)時操場掛滿了臘肉，孩子們每天都要去‘巡視’自己的作品?！边@些臘肉在過年前被孩子們帶回家烹飪，有家長特意發(fā)來照片：一盤臘肉炒蒜苗被吃得精光，孩子驕傲地指著盤子說：“這是我腌的肉！”

“勞動教育不是簡單的技能傳授，而是生命成長的必修課?！焙饽峡h教育局黨組書記、局長劉華軍表示，衡南縣各幼兒園精心整合現(xiàn)有資源，開展符合自身辦園特色的勞動教育活動，讓幼兒在勞動中實踐、在實踐中歷練、在歷練中成長，讓勞動教育為幼兒成長賦能。

責(zé)編：曾璽凡

一審：曾璽凡

二審：劉芬

三審：黃維

來源：科教新報