安仁：明前茶飄香 茶農(nóng)采茶忙

  安仁縣融媒體中心·公眾號(hào)   2025-04-02 11:09:05

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端4月2日訊（通訊員 李晶 何麗）茶園悅春色，山間溢茶香。清明節(jié)前采制的茶葉芽頭細(xì)嫩，口感清香醇厚，備受消費(fèi)者青睞，一直都有“明前茶、貴如金”的說法。連日來，安仁縣金紫仙鎮(zhèn)豪峰茶園基地的茶農(nóng)們正搶抓時(shí)節(jié)采收“明前茶”。

春風(fēng)拂綠，茶山疊翠。這段時(shí)間，在金紫仙鎮(zhèn)海拔800米的有機(jī)茶園里，幾十名采茶工指尖翻飛，采摘今春第一茬“黃金芽”。今年71歲的村民廖怡梅有著幾十年的采茶經(jīng)驗(yàn)，盡管已經(jīng)年過古稀，但她眼明手快，左右手“齊開弓”，一天能采摘五六斤鮮葉。

“手工費(fèi)20塊錢一斤，跟老伴兩個(gè)人一起，一天采了十斤。”當(dāng)?shù)卮迕窳吴氛f。

廖怡梅她們采摘的鮮葉每天都會(huì)及時(shí)送到當(dāng)?shù)刈畲蟮牟杵蟆虾婪宀铇I(yè)有限公司進(jìn)行加工。在企業(yè)投資1000多萬元引進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線上，鮮葉經(jīng)過熱風(fēng)殺青、恒壓揉捻等工序，就會(huì)制成新茶。

得益于金紫仙鎮(zhèn)平均海拔高、常年云霧繚繞、雨量充沛等優(yōu)勢，這里出產(chǎn)的豪峰春茶氨基酸含量達(dá)6.8%，茶多酚比例恰到好處，還兼具香高、味濃、湯綠、耐泡等特點(diǎn)，市場認(rèn)可度越來越高。

據(jù)了解，豪峰茶制作技藝在2012年被列入了郴州市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，因此除了自動(dòng)化生產(chǎn)線，企業(yè)還設(shè)置了手工制茶區(qū)域，接下來，公司還計(jì)劃舉辦手工制茶大賽，更好地傳承非遺技藝，并邀請(qǐng)游客參與采茶制茶，以茶為媒，譜寫鄉(xiāng)村振興的綠色新篇章。

“今年的春茶是從3月18日開始采摘的， 每天的鮮葉收購會(huì)達(dá)到300來斤的樣子， 預(yù)計(jì)我們今年茶葉總產(chǎn)量會(huì)達(dá)到60余噸 。以茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶去就業(yè) ，利益聯(lián)結(jié)217戶脫貧戶，人數(shù)有1100人。”湖南豪峰茶業(yè)有限公司總經(jīng)理何丹說。

責(zé)編：張思齊

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來源：安仁縣融媒體中心·公眾號(hào)

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