小竹筍“破”出鄉(xiāng)村致富路

  湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端   2025-04-17 11:29:50

村民們正在處理鮮筍。周昱君攝

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端4月17日訊(方璐 羅爽 周昱君)人間四月天，春筍正當(dāng)鮮。近日，在岳陽(yáng)縣公田鎮(zhèn)東淇村的萬(wàn)畝竹林里，一根根滿載希望的春筍頂著泥土的芬芳破土而出，為村民們書(shū)寫(xiě)著山村致富的新篇章。

56歲的公田鎮(zhèn)東淇村村民陳永紅一大早便叫上伙計(jì)們進(jìn)山采筍，大家興致勃勃，干勁十足。作為經(jīng)驗(yàn)豐富的“老把式”，只見(jiàn)陳永紅利落地扒開(kāi)枯葉，將鋤頭扎進(jìn)一處微隆的土包，三兩下的功夫，一根裹著淺褐色外衣的春筍便完整地從土中剝離。

東淇村面積10.04平方公里，山林面積12860畝，竹林資源豐富。山區(qū)浩瀚“竹?！痹杏龅闹窆S，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感清甜。但在過(guò)去，這里因地處偏遠(yuǎn)、交通閉塞，山里的筍子缺乏穩(wěn)定銷(xiāo)路，村民只能采摘少量自食，大量鮮筍在深山無(wú)人問(wèn)津。

轉(zhuǎn)折始于2024年成立的興淇源農(nóng)副產(chǎn)品加工合作社(以下簡(jiǎn)稱“興淇源”)。興淇源采用“村集體+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，以2.4元每公斤的價(jià)格從村民手中收購(gòu)鮮筍，有效促進(jìn)了村民增收。如今，滿山的鮮筍搭上了出山“直通車(chē)”，昔日的“山疙瘩”蛻變?yōu)椤熬G色銀行”，村民們望著到手的收入更是笑開(kāi)了花。

興淇源負(fù)責(zé)人李石六說(shuō)：“我們從4月1日開(kāi)始收筍，到目前為止，收了8萬(wàn)多公斤鮮筍，最多的一天收到1萬(wàn)多公斤鮮筍，現(xiàn)在市場(chǎng)穩(wěn)定，銷(xiāo)路不愁?！?/p>

加工廠內(nèi)，只見(jiàn)被剝?nèi)スS殼的春筍露出白玉般的筍肉，經(jīng)過(guò)蒸煮、漂洗、分揀、壓榨、晾曬、切割等一系列傳統(tǒng)工序，化身為品質(zhì)優(yōu)良的“東淇明筍”，發(fā)往省內(nèi)外各地，成為市場(chǎng)上的一道亮麗風(fēng)景線。

現(xiàn)如今，東淇村依靠發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了村集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收、農(nóng)戶增收及帶動(dòng)周邊村創(chuàng)收三方共贏，竹筍產(chǎn)業(yè)成為該村對(duì)外宣傳的“金名片”。從“靠山吃山”到“靠山養(yǎng)山”，“綠水青山”與“金山銀山”在東淇村形成了雙向轉(zhuǎn)化。

春風(fēng)拂過(guò)千頃竹海，沙沙作響的竹葉聲中，既有清脆竹葉的絮語(yǔ)，又激蕩著新時(shí)代農(nóng)人追逐幸福的跫音，奏響了鄉(xiāng)村振興的激昂樂(lè)章。

責(zé)編：王相輝

一審：馬如蘭

二審：徐典波

三審：姜鴻麗

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